Vepřová játra s jablky na víně

Name: Vepřová játra s jablky na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 2-3 PL hladké mouky; 1 lžička uzené mleté papriky; 1 lžička kari; pepř; 2 PL oleje; 100 g slaniny (Gazdovská, anglická...); 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 2 PL rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu; 150 ml polosuchého bílého vína; 1 větší červené jablko s křehkou slupkou; sůl; tymián čerstvý nebo sušený

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

Danca

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 175 kJ / 1 954 kcal
Bílkoviny	107,71 g
Tuky	122,30 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	1,61 g
Sodík	2,12 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	77,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Opečeme ji dorůžova, přidáme půlkolečka cibule a plátky česneku a společně restujeme. Krok 4: Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme na připravený základ. Společně opékáme, až se játra zatáhnou. Krok 5: Přidáme protlak a bílé víno, stáhneme oheň a přikryté dusíme asi 10 minut. Občas promícháme. Krok 6: Jablko omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky, které přidáme k játrům, jídlo osolíme, přidáme lístečky tymiánu a ještě 2 minutky společně podusíme. Podáváme, nejlépe s rýží.

Játra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky.
Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením.
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Opečeme ji dorůžova, přidáme půlkolečka cibule a plátky česneku a společně restujeme.
Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme na připravený základ. Společně opékáme, až se játra zatáhnou.
Přidáme protlak a bílé víno, stáhneme oheň a přikryté dusíme asi 10 minut. Občas promícháme.
Jablko omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky, které přidáme k játrům, jídlo osolíme, přidáme lístečky tymiánu a ještě 2 minutky společně podusíme. Podáváme, nejlépe s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra s jablky na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEM1

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

suslajda 25 min

Vepřová játra na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Vepřové na víně a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iness

Vepřová plec na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Staročeská pučálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 20 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Slané "pizza" muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 40 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Dýňová pomazánka (nejen) na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Jablka
Oběd
Bylinky
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová játra s jablky na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEM1

Náhodný recept

Mleté kuličky se zeleninou v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 6 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 6 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 8 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 10 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 11 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

hosta 5. 3. 2016 12:06

Anna Kocikova 5. 3. 2016 11:49

Hezký recept

Mě by chutnalo

Kombinace jater a jablka je moc príma

I u nás je v oblibě i když trochu jinakhttps://www.toprecepty.cz/recept/46779-veprova-jat...

JanaDorazinova 5. 3. 2016 11:33

Neumím si sice představit kombinaci jablka a jater, ale voní to až tady, takže..

Danca přidala nové fotografie! 5. 3. 2016 10:19

Přečtěte si

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vynikající ruské vejce podle Ostravskeho Gastrošefa: Klasiku bister a lahůdkářství připravíte snadno a za pár korun

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 1 hodinou

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 3 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 3 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 4 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 4 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 4 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 5 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 5 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 5 hodinami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 6 hodinami

Tématické fráze:
vepřová játra na víně, vepřová játra s jablky, vepřová játra na červeném víně, veprove jatra na vinĕ, vepřová jatra na bílem víně, játra s jablky, vepřová játra jako minutka restovaná, veprove jatra s jablky, recept na vepřova játra na vine, játra na bílém víně, vepřová játra s s jablky, vepřová játra na víně s jablkem, játra, tymian a cervene vino, vepřová játra na červeném víně a tymiánu, vepř.játra s jablky, vepřová játra na na víně, játra trochu jinak s s jablky, recepty vepřová játra na víně, recept na veprove na játra jablky, restovaná vepřová játra na červeném víně

Suroviny:
játra vepřová, mouka hladká, paprika sušená uzená, koření kari, pepř, olej, slanina, cibule, česnek, protlak rajčatový, víno bílé, jablko, sůl, tymián

Vepřová játra s jablky na víně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě