Čokoládovo-marcipánové košíčky

Maja Motti Kuchařka: Maja Motti

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Krémy, polevy, náplně 0 názorů

Suroviny

Na korpus:
2 středně velká vejce
2 lžíce horké vody (ne vroucí)
špetičku soli
100 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
1 polévková lžíce kakaa
1/3 ČL kypřícího prášku
Do rozdrobeného korpusu:
rybízová marmeláda
Na krém:
200 g kvalitní mléčné čokolády
152g zakysané smetany
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme zvlášť žloutky s jednou polovinou cukru a horkou vodou a bílky s druhou polovinou cukru. Opatrně smícháme, přimícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nalijeme do malé dortové formy vyložené pečícím papírem (průměr 18 cm) a dáme péct do trouby na 170°C cca 35 - 40 minut. Necháme vychladnout na mřížce.

    Nad párou si rozpustíme v misce čokoládu, sundáme z páry a po lžících do ní vmícháme zakysanou smetanu (kvalitní). Pořádně vymícháme a necháme vychladnout.

  2. Vychladlý korpus rozdrobíme do mísy, přidáme rybízovou marmeládu a rum, smícháme a necháme chvíli odpočinout. Přidáme pár lžic čokoládového krému (podle chuti) a vypracujeme stejně velké kuličky (aby byly nadýchané, ne udusané). Vyválíme si marcipán - kupovaný nebo doma udělaný mléčný krém) vykrájíme si kolečka větší než máme připravené kuličky, kuličky dáme doprostřed kolečka a uzavřeme jako do košíčku.

  3. Nahoru pak nastříkáme ozdobnou trezírovací špičkou špičku krému, na kterou můžeme dát višeň v rumu.

Poznámka

www.majamotti.eu

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládovo-marcipánové košíčky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: čokoládové košíčky s marcipánem marcipanove kulicky s krupicky čokoladove řezy s marcipanem košíčky s marcipánem a v čokoládě košíčky s marcipanovym krémem marcipánové košíčky s krémem čokoládové košíčky s marclpánem čokoládové košíčky s s marcipánem smichat marcipán s čokoládou čokoládové košíčky recept cokoladovy krem do marcipanovych bramburku

Zapomněl/a jsem heslo