Čokoládovo-marcipánové košíčky
Maja Motti
Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Krémy, polevy, náplně 0 názorů
Suroviny
- Na korpus:
- 2 středně velká vejce
- 2 lžíce horké vody (ne vroucí)
- špetičku soli
- 100 g cukru krupice
- 100 g polohrubé mouky
- 1 polévková lžíce kakaa
- 1/3 ČL kypřícího prášku
- Do rozdrobeného korpusu:
- rybízová marmeláda
- Na krém:
- 200 g kvalitní mléčné čokolády
- 152g zakysané smetany
Postup přípravy receptu
Ušleháme zvlášť žloutky s jednou polovinou cukru a horkou vodou a bílky s druhou polovinou cukru. Opatrně smícháme, přimícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nalijeme do malé dortové formy vyložené pečícím papírem (průměr 18 cm) a dáme péct do trouby na 170°C cca 35 - 40 minut. Necháme vychladnout na mřížce.
Nad párou si rozpustíme v misce čokoládu, sundáme z páry a po lžících do ní vmícháme zakysanou smetanu (kvalitní). Pořádně vymícháme a necháme vychladnout.Vychladlý korpus rozdrobíme do mísy, přidáme rybízovou marmeládu a rum, smícháme a necháme chvíli odpočinout. Přidáme pár lžic čokoládového krému (podle chuti) a vypracujeme stejně velké kuličky (aby byly nadýchané, ne udusané). Vyválíme si marcipán - kupovaný nebo doma udělaný mléčný krém) vykrájíme si kolečka větší než máme připravené kuličky, kuličky dáme doprostřed kolečka a uzavřeme jako do košíčku.
Nahoru pak nastříkáme ozdobnou trezírovací špičkou špičku krému, na kterou můžeme dát višeň v rumu.
Poznámka
www.majamotti.eu
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čokoládovo-marcipánové košíčky
K receptu nejsou žádné komentáře.
