Marcipánové košíčky
Suroviny cca 35 ks
- 100 g sušeného mléka
- 200 g moučkového cukru
- 4 lžíce smetany na vaření
- 10 g másla
- 150 g kandovaných třešní
- 100 g celých oloupaných mandlí
- 50 g bílé čokolády
- 50 g hořké čokolády
Postup přípravy receptu
Na vále smíchejte sušené mléko, moučkový cukr, tuk i smetanu a zpracujte v mléčný marcipán. Pokud se hmota přichytává k podložce, přisypte trochu moučkového cukru.
Polovinu mandlí nasekejte.
Hmotu rozdělte na poloviny – jednu tence vyválejte a obalujte v ní třešně, druhou smíchejte s posekanými mandlemi a tvarujte do kuliček.
Rozehřejte zvlášť obě čokolády.
Oba druhy kuliček vložte do papírových košíčků a zalijte – tmavou čokoládou ty s třešněmi a bílou mandlové kuličky.
Košíčky s tmavou čokoládou ozdobte mandlí, s bílou kandovanou třešní, nechte ztuhnout.
Tip: Marcipán smíchejte všechen s mandlemi, obalujte třešně. Zalijte tmavou čokoládou a po chvilce bílou a párátkem udělejte žíhání. Vpíchněte mandli.
Poznámka od kuchařky
časopis apettit 12/06
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marcipánové košíčky
-
Simco děkuji, napadlo mne to a proto jsem je už udělala. A opravdu, zatím nějak netvrdnou
-
když jsou delší dobu, tak to trochu ztvrdne, ale vzhledem k tomu, že jsou ty kuličky v košíčku polité čokoládou - která pak brání přístupu vzduchu, tak moc neztvrdnou.
-
hned bych si dala
-
Kuličky se mi moc líbí, mám ještě stejný marcipán v mražáku, takže bych ho mohla nastrouhat, v rukou promísit, aby změknul a použít pro kuličky. Dala bych do nich zbytek višní v rumu. Ráda bych se ale zeptala, jestli kuličky moc neztvrdnou stejně jako ozdoby, které jsem z marcipánu dělala. Zřejmě ano, ale pro toho, kdo má rád marcipán, jako moje dcera, to může být vynikající cukroví
.+3.
-
Na rozdíl od masa se sladkému ubráním, ale toto cukrovíčko si zaslouží bodík.
-
To vypadá báječně-dávám bodík-ukládám ,ale dělám až příště.Dnes jsem se rozhodla ještě vosí hnízda a dost.Vždyť takhe už se nemůžu hnout.A jak se znám zase bych ochutnávala a ochutnávala
-
já je musím chránit vlastním tělem aby mi je brzo doma nesežrali.
-
Vypadají a určitě i chutnají znamenitě.
+1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
