Slezské bramborové válečky s povidlovou omáčkou

Sladká jídla Doba přípravy: 60 minut 4 názory

Sladká jídla Doba přípravy: 60 minut 4 názory

Suroviny

700 g syrových brambor
250 g hl.mouky
sůl
--
200 g povidel
40 g máslo
30 g hl. mouky
750 ml vody
1 citron
2 lžíce rumu
špetka skořice
strouhaný perník

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory nastrouháme na jemno, Vymačkáme z nich vodu a necháme ji odstát. Do brambor přidáme mouku, sůl a škrob, který nám zůstal po slití vody.

  2. Vypracujeme těsto. Uděláme váleček a rozdělíme ho na stejné kousky. Z každého kousku uděláme váleček. Vhazujeme do vroucí osolené vody. Občas promícháme. Po vyplavání jsou válečky uvařené.

  3. Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme povidla a po zamíchání horkou vodu. Přidáme kůru z citronu, rum, skořici a trošku perníku. Povaříme 15 minut a občas mícháme. Nakonec dochutíme cukrem a podle chuti špetku soli a šťávu z citronu.

  4. Na talíři šišky polijeme omáčkou a posypeme perníkem.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Slezské recepty

Komentáře k receptu Slezské bramborové válečky s povidlovou omáčkou

  • Paul Sulc Paul Sulc

    Zda se to byt velice lakave a dosti jednoduche, tim spise, ze bramborove testo delam uz 40 let z instant bramborove kase. Nekdy ale kupuji uz hotovou v super marketu, pak pridam jen mouku , krupici a vejce a testo je hotove, zadne skrabani erteplat. Sisky, placky, knedliky, vsechno vyjde OK.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • Ivace64 Ivace64

  • spagetka spagetka

    Znám, u nás se jim říká nokrle :-K:yes: Děda a dcera to milujou, teda děda miloval, s meltou:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborové placky s povidlovou omáčkou bramborové šišky s povidlovou omáčkou kuchařka pro dceru povidlová omáčka omačka s povidly povidlová omáčka k bramborovým šiškám s mákem slezské nudle recepty slezska bramborove kulicky s povidlovou omackou