Škubánky s mákem a povidlovou omáčkou

Madlenka1 Kuchař: Madlenka1

Sladká jídla 11 názorů

Suroviny

1/2 kg brambor
1/4 kg hrubé mouky
sůl
máslo nebo domácí sádlo
mák
cukr moučka
Na omáčku:
povidla
cukr
hladká mouka
citronová kůra
tlučený hřebíček
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Recept ze staré kuchařky: Vezmi asi 1/2 kg brambor, pokrájej je na silné koláčky a dej do vody vařiti.

  2. Když se počnou vařiti, sečkej asi 1/4 hodiny, pak nasyp do škubánků 1/4 kg mouky (hrubé) a udělej násadou měchačky do mouky díru a dej zase as 10 minut vařit(na mírném ohni). Píchni do brambor, jsou-li měkké, sceď je a propracuj velkou měchačkou tak, aby v nich nebyl žádný chuchvaleček.

  3. Hladce vypracovanou masu vykrajuj lžící, omočenou v mastnotě.

  4. Škubánky klaď na mísu a pomasti dle chuti, máslem nabo sádlem.

  5. K nim dej buď tvaroh nebo mák s cukrem smíchaný, ovšem umletý.

  6. OMÁČKA: Dobrá švestková povidla se svaří s trochou vody, přileje se vody zavrtěné trochou mouky, přidá kousek cukru, štipka citronové kůry, štipec tlučeného hřebíčku a svaří se vše na jemnou zahoustlou omáčku.

Poznámka

Je to recept z kuchařky z roku 1928...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 850 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Škubánky s mákem a povidlovou omáčkou

  • marcik marcik

    škubánky jsem nejedla už x let:yes::-K:yes:

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    hm to musi bejt panecku dobrota;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    http://www.toprecepty.cz/recept/5259-moje-skubanky... tak jsem to teda udělala rozklikávací.;-)

    Odpovědět

  • jollka jollka

    http://www.toprecepty.cz/recept/5259-moje-skubanky/ ahojky tady fotopostup je,ale já tam dávám hladkou mouku.Je to jemnější;-):yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dobré:-p:yes:
    Ivino musela jsem se smát, škubánky a studené nohy:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Ivina Ivina

    Škubánky dělám často,ale mě po nich zebou nohy.;-)

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    nadhera:yes:+1

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Určitě krásně napsané, ale já jsem to kdysi nějak takhle dělala podle někoho jiného a těsto mi připadalo syrové. Možná ten recept špatně chápu, i to je možné, že ho neumím udělat dobře. Povidlovou omáčku dělám také k uzenému a houskovému knedlíku. Je vynikající a napadlo mne ji udělat i k bramborovým šiškám.;-), ale podle jiného receptu.;-) Bylo by možná fajn vyfotit celý fotopostup pro natvrdlíky, jako jsem já!:-D

    Odpovědět

  • senky senky

    Jako od mojí babičky:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:mňam...hned bych si dala :-p+1

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:krásně napsané:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: škubánky s mákem domácí škubánky bramborové škubánky s mákem bramborové šišky s povidlovou omáčkou škubánky škubánky se švestkovou omáčkou škubánky z hladké mouky jak udělat škubánky škubánky recept škubánky s povidlím noky s povidly skubanky s makem a povidlim škubanky s povidlama bramborové noky s povidlovou omáčkou škubánky s s tvarohem a povidly bramborové šišky povidlovou omáčkou sladka povidlova omačka jak udělat škubánek recept na skubanky s makem a povidlim škubánky s tvarohem a povidly

Zapomněl/a jsem heslo