Mléčný nápoj s gofiem

petram Kuchařka:

Nápoje 3 názory

43

Suroviny

1 hrnek rostlinného mléka
1 vrchovatá lžička kukuřičného gofia
na oslazení podle chuti například třtinový cukr, stevia, med, agávový sirup…
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Kukuřičné gofio zalijeme třemi polévkovými lžícemi vody (nebo mléka) a důkladně vymícháme, až získáme hladkou kašičku bez hrudek.

  2. Poté naředíme studeným nebo teplým mlékem, podle chuti osladíme a můžeme podávat.

  3. Jako obměnu můžeme do nápoje přidat lžičku kakaa, špetku skořice nebo kardamomu či hustý datlový sirup.

Poznámka

Gofio je pražená celozrnná mouka, nejčastěji kukuřičná, ale může být i pšeničná nebo ovesná. Vyrábí se z celých zrn, která se před rozemletím opraží. Je to nejstarší potravina Kanárských ostrovů. Už před více jak 2000 lety ho vyráběli Guančové, jejich původní obyvatelé. Gofio po staletí tvořilo základ stravy Kanářanů a pomohlo jim přežít časté hladomory. V 15. století si gofio oblíbili i mořeplavci, nechybělo ani na lodích Kryštofa Kolumba.

Kukuřičné gofio se dodává v několika variantách podle stupně opražení. Je možné ho používat na vaření a pečení, ale i bez tepelné úpravy, například do nápojů nebo nepečených dezertů. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů: vitamíny B1, B2, B3, C, železo, vápník, hořčík, draslík a sodík; je bohaté na bílkoviny a vlákninu a je lehce stravitelné. Vyrábí se zásadně z kukuřice, která není geneticky modifikovaná.

Gofio můžete zakoupit v eshopu http://www.el-gofio.cz/.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Mléčný nápoj s gofiem

  • mysulka mysulka

  • petram petram(autorka receptu)

    spagetka: Díky! Postupně sem vkládám recepty z gofia, pečené i nepečené, tak můžeš něco vyzkoušet.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já gofio měla v ruce ve Zdravé výživě - měli to tam jako novinku, a uvažovala jsem, co s tím. Takže děkuji za obohacení :yes::yes::yes::yes: Máš krásné foto:-K

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo