Máslová kuřecí stehna se zeleninou

Postup přípravy receptu

1. Připravíme směs grilovacího koření tak, že smícháme po 1 lžičce mleté papriky sladké i se špetkou pálivé, sušeného česneku, mletého kmínu, dle chuti pepře a bylinkové soli nebo použijeme grilovací koření koupené.

2. Osušeným stehnům pod kůži vložíme plátek másla a z obou stran je posypeme grilovacím kořením. Vložíme do pekáčku, zakryjeme poklicí a dáme do trouby zapnuté na horní i spodní ohřev, kterou jsme rozehřáli na 170° C.
   Po 45 minutách pekáček odkryjeme, teplotu zvýšíme na 200° C a dopečeme 5-10 minut.

3. Očistěnou mrkev a kedlubnu nakrájíme a dáme do nádobí určeného pro mikrovlnou troubu, přidáme plátek másla, koření Harmonie chuti a dáme vlnit na 3- 4 minuty při 800 W. Přidáme hrášek, promícháme a dáme ještě vlnit 2 minuty. Zelenina má výbornou chuť i krásnou svěží barvu.
   Podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka od kuchařky

Používám nádobí z krystalického polymeru, do kterého se masa dávají bez podlévání a po dobu pečení vůbec je neotvíráme. Skvělé na pomalé pečení, maso se dělá ve vlastní šťávě. Je určené pro vaření v MWT a pečení v troubě bez použití horkovzduchu. Snáší teplotu od -25 do + 220°C a není určeno k vaření na žádném přímém zdroji tepla.

Samozřejmě lze péct i podusit zeleninu popsaným způsobem v nádobí, na které jste zvyklí. Někdy dělám brokolici, mrkev, květák nebo jinou .

Marie Svarcova