Domácí á la "cottage"

Name: Domácí á la "cottage"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tvaroh trojúhelník polotvrdý; 1 odtučněný tvaroh ve vaničce; 2 trojúhelníčky Veselé krávy; 1/2 krabičky žervé bez příchuti; (může být i celá krabička); 3 lžíce mléka čerstvého; 1,5 -2 lžičky koření na bylinkové máslo; sůl; pažitka; zeleninová obloha

janky3

6 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

30. 3. 2017 12:30

1 1 tvaroh trojúhelník polotvrdý

1 1 odtučněný tvaroh ve vaničce

2 trojúhelníčky 2 trojúhelníčky Veselé krávy

1/2 krabičky 1/2 krabičky žervé bez příchuti

(může být i celá krabička)

3 lžíce 3 lžíce mléka čerstvého

1,5 -2 1,5 -2 lžičky koření na bylinkové máslo

sůl

pažitka

zeleninová obloha

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	88 kJ / 21 kcal
Bílkoviny	1,53 g
Tuky	0,68 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	2,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce rozděláme tvaroh, sýr, žervé, mléko, koření, nakonec rozdrolíme tvaroh trojúhelník. Smícháme a ochutnáme, zda je třeba přisolit, okořenit či naředit.
Na talířky dáme kopičky tvarohové směsi a posypeme nastříhanou pažitkou. Obložíme zeleninou a jíme se žitným chlebem. Já si k téhle baště dělám kakao, kakaový prášek holandského typu, se stévií. Také bílou kávu z Cara nebo horké mléko, do něhož si vyluhuji černý čaj.
Pak už si jen pochutnáváme.

Poznámka autorky receptu

Toto jídlo dělávám k snídani, určitě jste poznali, že jde o pokrm dietní, při cukrovce a jaterní chorobě, kdy nesmím tuk, bílou mouku, cukr, ovoce, med atd. Ale na druhé straně je to dobré jako cottage, ten bez smetany. Hrudky tvarohu udělají z jídla baštu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cottage s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu

Vajíčková cottage pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 20 min

Cottage pomazánka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Zkuste s námi vyrobit z dýně jednoduchý domácí džus. Pochutnají si na něm děti i dospělí. Je osvěžující a má krásnou barvu

Hodnocení 4x

Citron příjemně dochutí mnoho dobrot sladké kuchyně a domácí citronový cukr se hodí mít stále po ruce

Hodnocení 3x

5 zaručených tipů, jak si uchovat libeček na zimu: Vydrží v mrazáku, sušený, naložený v oleji nebo jako součást domácí „vegety“

Komentáře

hosta

2. 4. 2017 12:44

janky3: netrap se, tady se většinou strhnou diskuze o název daleko větší, než o recept sám

janky3

2. 4. 2017 11:36

Dajda: Dobrá, upravila jsem název. Netušila jsem, že si nemohu zvolit název, který se mi líbí. Příště budu opatrnější.

Dajda

2. 4. 2017 06:17

janky3: Pokud používáme název potraviny, jejíž složení a výroba jsou určeny tradicí a jistě i předpisy, tak na názvu rozhodně záleží. To by se pak mohlo stát, že se spolu nedomluvíme.

A platí to nejen o kuchyni, ale také o řadě dalších oborů lidské činnosti.
Cottage je prostě druh čerstvého sýra stejně jako například žervé a středověk je období, které nastalo po konci starověku. Howgh., s tím se nedá nic dělat!

janky3

1. 4. 2017 20:12

Frantiska: Tvaroh polotvrdý se rozdrolí, ale nerozmačká, takže zůstanou hrudky. Mléko nebo smetana je pak lehce ohladí a je to fakt dobré. Já smetanu nesmím, tak dávám mléko. Se smetanou je to ovšem daleko lepší. Rozhudu nám dělala babička z tvarohu domácího a podmáslí (domácího s kousky másla). A se spoustou pažitky. Někteří sousedé ve vsi měli kravku a od nich byl tvaroh i podmáslí za ušité šaty nebo jiné oblečení. Myslím, že záleží spíš na chuti, než na názvu.

casino

31. 3. 2017 05:49

"Domácí cottage"
Frantiska:
Jj, vypadá to jak píšete

ale na názvy receptů a podle Ledeckého i na ptáky jsme krátký, že

No, toto je spíše cosi jako rozhuda s Veselou krávou...

Frantiska

30. 3. 2017 17:56

dost dlouho jsem nad receptem premyslela. Jako pomazanka zajimave. Ale nazev je velmi zavadejici. Cottage je proste tvarohovy syr.

Zdroj wiki:
Cottage je tvarohový sýr mírné příchuti. Je vysušený, ale ne stlačený, takže v něm zůstává stopa syrovátky. V průběhu zpracování je sýr obvykle omýván kvůli odstranění kyselosti, což mu dává nasládlou chuť tvarohového sýru. Není ani uležený, ani barvený. Různé druhy cottage se připravují z mléka s různým množstvím tuku.