Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špagety s tuňákem, hráškem a ricottou

Name: Špagety s tuňákem, hráškem a ricottou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: špagety nebo jiné oblíbené těstoviny; 1 konzerva tuňáka (filety) ve vlastní šťávě; 1 kelímek ricotty; 1 hrnek čerstvého nebo mraženého hrášku; 2 šalotky; 2-3 stroužky česneku; nastrouhaná kůra z půl limetky; šťáva z půl limetky; olivový olej; čerstvě namletý barevný pepř; mořská sůl; nasekaná hladká petržel

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

be.amenity

5 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

25. 1. 2018 21:42

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 422 kJ / 340 kcal
Bílkoviny	23,34 g
Tuky	21,72 g
Vláknina	0,42 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	169 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	12,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu, nejlépe tak, aby byly na skus (doporučuji přidat 3 lžičky mořské soli a 3 lžičky olivového oleje). Po uvaření těstoviny slijeme, ale ponecháme si cca hrnek vody z těstovin.
V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej, po chvilce nasypeme šalotku a česnek nakrájené na plátky. Po orestování do zlatava přidáme hrášek, limetkovou kůru a ricottu, promícháme a po chvilce přilijeme trochu vody z těstovin (omáčku lehce zředí a pomůže těstovinám ji do nich následně vstřebat). Mícháme až do rozpuštění ricotty.
Následně přidáme okapaného tuňáka a nasekanou petržel a už nevaříme. Dochutíme pepřem a mořskou solí.
Do pánve vsypeme slité těstoviny a vše opatrně promícháme a podáváme ozdobené petrželkou, můžeme posypat naloupaným parmezánem.