Barmská nudlová polévka (Ohn-no-kauk-swey)

Polévky Doba přípravy: 45 minut 3 názory

Polévky Doba přípravy: 45 minut 3 názory

Suroviny 4 porce

2 husí prsa
5 lžic rybí omáčky
2 l vody
sůl
špetka chilli mleté
1 lžíce arašídového oleje
1 plechovka kokosového mléka
2 vařená vejce
2 stroužky česneku
1 cibule
1 chilli paprička
1 plechovka cizrny
čínské nudle

Postup přípravy receptu

  1. Husí prsa vařte ve vodě s rybí omáčkou, dokud nezměknou. Hotová prsa vyjměte, nechte odpočinout a nakrájejte na plátky.

  2. V mixeru rozmixujte cizrnu, cibulí česnekem a chilli papričkou. Po chvilce přidejte část kokosového mléka a vyšlehejte do pasty.

  3. Do druhého kastrolu dejte olej, sůl, chilli prášek a krátce osmažte. Přidejte zbytek kokosové mléka, prohřejte a přidejte cizrnovou pastu.

  4. Přidejte vývar z husích prsou a krátce provařte. Podle potřeby dosolte. Polévka by měla být hustší.

  5. Servírujeme v polévkové misce. Na dno nalijeme polévku, přidáme uvařené čínské nudle. Navrch klademe plátky prsou a vajec. Zdobíme petrželkou nebo koriandrem.

Komentáře k receptu Barmská nudlová polévka (Ohn-no-kauk-swey)

Tématické fráze: ohn a voda barmská kuchyně recepty barmská kuřecí polévka barmská vejce cinska polevka s koriandrem barmskáa kuchyně recepty barmska vejxe recept voda a ohn čínské nudle s koriandrem husí čínská polévka recept na hustou nudlovou polévku husi polevka kuřecí prsa čínské nudle kokosové mléko recept