Kváskový mazanec
Díky použití kvásku získává tento velikonoční moučník zvláštní a jedinečnou chuť. Mazanec je nejen lahodnou pochoutkou k čaji či kávě, ale také symbolizuje pohodu a rodinnou atmosféru, kterou sdílíme během velikonočních svátků.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 265 kJ / 3 170 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,87 g |
| Tuky | 84,19 g |
| Vláknina | 28,68 g |
| Cholesterol | 463 mg |
| Sodík | 129 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 510,97 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 26. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kváskový mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Pq06
Moje poznámka
Kváskový mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Pq06
Nejnovější recepty
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 8 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 12 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 13 hodinami
Šťavnaté karbanátky
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní rarášci z Bořetic
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 3 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 7 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 9 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 10 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 10 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 11 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 12 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 14 hodinami
Masarykovo cukroví
Nadja před 14 hodinami
Tématické fráze:
mazanec z kvásku,
kváskový mazanec,
recept na mazanec z kvásku,
kváskový mazanec recept,
recept na kvaskovy mazanec,
kvásek na mazanec,
kváskové mazance,
kvásek na velikonoční mazanec,
velikonoční mazanec z kvásku,
mazanec s kvásku,
mazané z kvasku,
kvaskovy mazanec recepty,
mazanwc z kvasku,
mazanec z,
recept na kvasek do mazance,
mazanec s z kvásku,
mazanec s kváskem,
kváskový mazanec s tvarohem,
kváskový velikonoční mazanec,
mazanec kvaskovy
Suroviny:
kvásek,
voda,
mouka špaldová hrubá,
mouka hladká,
vejce,
voda,
máslo,
cukr,
cukr vanilkový,
sůl,
kůra citronová,
mouka hladká,
rozinky,
vejce,
mandle
Komentáře (7)
Podle mě je kvásek nejlepší do chlebového těsta, kváskový chléb je nepřekonatelný, nenahraditelný. Ostatnímu pečivu trochu víc "sluší" kvasnice
Tak jsem si jako první kváskový výrobek vybrala tenhle mazanec, jehož příprava mi připadala mnohem snadnější, než příprava chleba. No asi jsem udělala nějakou chybu, myslím, že by býval chtěl péct o pár minutek déle, ale těsto na špejli nelepilo, tak jsem ho vyndala z trouby. Fakt si myslím, že jsem měla vypnutou troubu zase zavřít a nechat "dojít", ale to mne v ten moment nenapadlo, když zkouška špejlí byla bez chyby. Mazanec po vychladnutí včera večer (tedy "skorovychladnutí") měl střídku takovou na chuť vlhkou, moc mi to nechutnalo. Dneska je to o hodně lepší, ale v určitém místě je to na chuť stále jakoby vlhké. Na většině mazance je to už ale dobré. Myslíš, že to chtělo opravdu ještě pár minutek dopékat? Nebo déle kynout (praskl mi v troubě)? Postup jsem dodržela přesně podle receptu. No, snad příště...
A dnes dělám rozkvas na chleba, konečně jsem se rozhoupala... Rozhodla jsem se pro recept na "Základní kváskový chleba" a jako další pak bych chtěla zkusit "Pšenično-žitný kváskový chléb (pro začátečníky)". Tak mi, prosím, drž palce, ať se mi zadaří!