Květákové placičky pečené v čedarovém těstíčku
Suroviny
- 1 menší květák
- trochu polohrubé mouky
- Na těstíčko :
- 2 vejce
- špetka muškátového květu (nebo kari koření)
- pepř
- mléko podle konzistence
- petrželka
- sůl
- 150 g strouhaného čedaru
- 100 g pokrájené chorizo (uzeniny)
- 2,5 PL hladké mouky
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vidličkou nebo šťouchadlem na brambory uvařený květák rozmačkáme a přisypeme trochu polohrubé mouky.
Z čedaru, vajec, mléka, hladké mouky, koření a petrželky uděláme těstíčko. Přidáme pokrájenou uzeninu, případně podle konzistence ještě mouku (když je těstíčko řídké) nebo mléko (když je těstíčko husté).
Rozmačkaný květák s moukou pak obalíme v těstíčku.Poklademe jej na plech s pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Placičky podáváme se zeleninovým salátem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákové placičky pečené v čedarovém těstíčku
-
hosta:
-
Ivace64: tak to je jiná
-
Mnam....
-
hosta: Já dám trochu polohrubé mouky ke květáku a pak "patlám v těstíčku"-- doplním to ještě, prostě si hraju
nevypadá ta příprava vábně, ale chutná to naprosto wow, právě baštím od oběda
-
Ivace64: aha - no já z rozvařeného květáku placky neudělám, rozsýpá se, proto jsem se ptala. Jedině snad s tím těstíčkem smíchat? Asi je to v rukách
-
hosta: děkuji
, připsala jsem, že květák obalujeme v těstíčku.
-
Obaluješ ten rozmačkaný květák? Nepochopila jsem, jaké placičky
- na fotkách to vypadá moc dobře
