Bramboráčky s droždím a ovesnými vločkami
Suroviny
- 3 velké brambory
- 1 kostka droždí
- 1 vejce
- 1-2 stroužky česneku
- tymián čerstvý (sušený)
- libeček, pažitka
- sůl, pepř, kmín
- 2 PL ovesných vloček
- 1-2 PL mouky z ovesných vloček (hladká mouka)
- olej
Postup přípravy receptu
Brambory okrájíme, omyjeme a na jemném struhadle nastrouháme do mísy.
Přidáme rozdrobené droždí, vejce, propasírovaný česnek, bylinky, ostatní koření a vše dobře promícháme. Nakonec vmícháme ovesné vločky a mouku.
Těsto necháme cca 5 minut odpočinout, aby vločky nasákly vodu z brambor.
Těsto by nemělo být řídké. Záleží na tom, kolik brambory pustí vody. Pokud bude těsto řídké, přidáme ještě dle potřeby ovesné vločky.Na pánvi rozpálíme olej a bramboráčky z obou stran dozlatova upečeme. Dáme je na talíř s papírovou utěrkou, aby se přebytečný olej vsákl.
Poznámka od kuchařky
Bramboráčky jsou díky droždí nadýchané a křupavé. Kdo nemá droždí rád, může dát necelou lžičku kypřícího prášku.
Tip: Mouku z ovesných vloček dělám v tříštivém mlýnku na kávu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramboráčky s droždím a ovesnými vločkami
-
ty jsem už dělala a jsou moc dobré - mouku melu v mlýnku na maso ale netočí se klikou jen se musí houpat dopředu- dozadu a jde to rychle. 
-
Tieto bramboracky sa mi moc paci s drozdim.Tak ma zaujal,ze musim vyskusat,a urcite mi budu chutit.
-
Moc pěkný recept, bramboráčky určitě výborné
(el.kávomlýnek na tyhle věci používám také a asi bych dala i méně droždí)
-
magdalenka: Supr nápad.To by mne nenapadlo. Určitě vyzkouším.
-
Bombááááááá! Nádhera a zajímavé s tím droždím!!
-
tejaja: ja viem, do zemiakových placiek dávam nepomleté. Vločky meliem, ak potrebujem trochu ovsenej múky na iné účely.
-
magdalenka: Magduška, je zbytočné vločky mlieť alebo mixovať. Oni sa krásne rozmočia od tekutín v jedle.
-
:urcite vyzkousim,kazdy recept s vlockami je u nas vitan
-
perfektné...
(A ja ovsené vločky "meliem" na múku tyčovým mixérom...)
