Koláč mlsného zahradníka

Name: Koláč mlsného zahradníka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozkvas:; 10 g žitného kvásku; 60 g žitné chlebové mouky; 60 g vody; - rozmícháme a asi 12 hodin necháme v teple kvasit.; Dále:; 90 g vody; 3 lžíce oleje; 100 g strouhaného celeru; 40-50 g strouhané Nivy; necelá lžička soli; 160 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Rozkvas:

10 g 10 g žitného kvásku

60 g 60 g žitné chlebové mouky

60 g 60 g vody

- rozmícháme a asi 12 hodin necháme v teple kvasit.

Dále:

90 g 90 g vody

3 lžíce 3 lžíce oleje

100 g 100 g strouhaného celeru

40-50 g 40-50 g strouhané Nivy

necelá lžička lžička soli

160 g 160 g hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 452 kJ / 1 303 kcal
Bílkoviny	36,25 g
Tuky	51,01 g
Vláknina	14,34 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	1,00 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	167,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K vykvašenému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější těsto, které (zakryté proti osýchání) necháme v teple kvasit asi 1-2 hodiny. Krok 2: Těsto urovnáme do vymazané remosky, posypeme semínky a znovu necháme kynout v teple asi hodinu.
Pak upečeme – přibližně 30-35 minut.

K vykvašenému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme volnější těsto, které (zakryté proti osýchání) necháme v teple kvasit asi 1-2 hodiny.
Těsto urovnáme do vymazané remosky, posypeme semínky a znovu necháme kynout v teple asi hodinu.
Pak upečeme – přibližně 30-35 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Kombinace celer – Niva (dá se nahradit – obměnit třeba mrkví a ementálem, popř. použít kteroukoliv oblíbenou zeleninu), obyčejný i zlatý len na povrchu při jídle pěkně chřoupou, koláč je i druhý den vlahý, měkký, pružný, neoschlý.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč mlsného zahradníka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3q09

Sýrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Caprese koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Bulharský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Lívance pro mlsné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vzchetecka

Palačinky pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 60 min

Cukeťák pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 65 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Zbruf (ze školní jídelny)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen 45 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Piškotový korpus Videorecept

Piškotový korpus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Sýry
Slané pečivo
Slané koláče

Kynutí
Remoska
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Koláč mlsného zahradníka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3q09

Náhodný recept

Kakaovo-medové řezy s vanilkovým krémem a likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohová roláda s mangem a čokoládou

Přidáno před 15 hodinami

Dezert z dušených jablek

Přidáno před 15 hodinami

Domácí bramborová bageta

Přidáno před 17 hodinami

Koprovka z nakládaného kopru

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem

Přidáno před 20 hodinami

Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 11. 8. 2017 17:48

Anna Kocikova 7. 8. 2017 16:00

mysulka 7. 8. 2017 13:23

To je krása

zizala moderátorka 7. 8. 2017 07:25

Slané koláče máme moc rádi, ukládám

cathleen přidala nové fotografie! 6. 8. 2017 13:46

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

Co se zbylými špekáčky po víkendovém opékání: Zapečte je se sýrem a získáte skvělou a rychlou večeři

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 35×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

Co patří do pad thai? Odhalte tajemství symbolu thajské kuchyně. Jedna chuť je zásadní

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Chcete letos grilovat trochu jinak? Netradiční marinády dodají masu víc chuti i šťavnatost a ušetří váš čas

Upekli jsme chřestovou bábovku Terezy Bebarové: Překvapí vláčností, lehkostí a zajímavou barvou

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Koláče plné letního ovoce: Chutnají pokaždé jinak, upečte je podle nejlepších receptů Hodnocení 23×

Koláče plné letního ovoce: Chutnají pokaždé jinak, upečte je podle nejlepších receptů

Nejnovější články

14 foto
Lukáš Hejlík o současných snídaňových trendech: Frčí korejské speciality, ale boduje také jedná obyčejná česká klasika

Z pár levných surovin vykouzlíte plnou chuť během 20 minut: Když dojdou nápady, milionová polévka vás zasytí

Upekli jsme chřestovou bábovku Terezy Bebarové: Překvapí vláčností, lehkostí a zajímavou barvou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dýňová polévka s fazolemi

Fitulka před 44 minutami

Smažený sýr bez smažení

Kajkajak před 7 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

olermet.d před 8 hodinami

Bábovka se strouhanými jablky Videorecept

Bábovka se strouhanými jablky

emilhorak1 před 10 hodinami

Nakládané ředkvičky v octě

Loiza před 10 hodinami

Pečené batáty

Eva_H před 10 hodinami

Znojemská omáčka z vepřového masa Videorecept

Znojemská omáčka z vepřového masa

Harym před 11 hodinami

Spätzle s nivou a sušenými rajčaty

gabichrz před 11 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Dobeska před 11 hodinami

Vejce v toustu

Sahula před 11 hodinami

Tématické fráze:
žitná mouka chlebová recepty, koláč z nivy, příprava kvásku na koláč

Suroviny:
kvas žitný, mouka žitná chlebová, voda, voda, olej, celer strouhaný, sýr niva, sůl, mouka hladká

Koláč mlsného zahradníka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Lukáš Hejlík o současných snídaňových trendech: Frčí korejské speciality, ale boduje také jedná obyčejná česká klasika

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na kváskové pečení: Z kvasu se nepeče pouze chleba. Inspirujete se?

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

14 foto
Lukáš Hejlík o současných snídaňových trendech: Frčí korejské speciality, ale boduje také jedná obyčejná česká klasika