Českolipský řízek se špenátem a Nivou
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 047 kJ / 250 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 17,35 g |
Tuky | 19,56 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 302 mg |
Sodík | 899 mg |
Sůl | 2,21 g |
Sacharidy | 1,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa dobře naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme po obou stranách, opepříme a okořeníme granulovaným česnekem. Plátky potřeme dlaní s malou troškou oleje a dáme odležet (Můžeme připravit ráno nebo i den předem večer a uchovat v ledničce.).
Krok 2: Připravíme nádivku do řízků:
Na pánev dáme lžičku oleje a malý kousek másla, při střední teplotě podusíme plátky žampionů asi 5-8 minut (doměkka) a dáme je stranou. Krok 3: Na zbylém tuku v pánvi podusíme sekaný listový špenát (mražený nebo čerstvý), malinko opepříme, přidáme špetku sušeného česneku a do trochu změklého špenátu přidáme rozdrobenou Nivu (nesolíme!!!). Mícháme, aby se Niva rozpustila a nepřichytla k pánvi. Přidáme připravené, vidličkou našlehané vajíčko a umícháme jako řidší míchanici. Necháme trochu vychladnout. Vše jsem dusila na el. sporáku na trojku, žampiony i polorozmrzlý špenát, jen na přidané vajíčko jsem zapnula na čtyřku. To píšu jen pro orientaci, každý sporák hřeje trochu jinak. Krok 4: Rozložíme plátky masa, poklademe anglickou slaninou, na půlky plátků rozdělíme špenátovou nádivku a na ní poklademe podušené žampiony. Maso přehneme a okraje spíchneme párátkem nebo kovovými jehlami (V kotletách můžeme také plnit do proříznuté kapsy.). Krok 5: Řízky pečeme na pánvi na oleji, potom olej slijeme a řízky dopékáme pod pokličkou při velmi nízké teplotě, jednou obrátíme. Nebo je přendáme do zapékací misky a zaklopené dáme asi na 10-15 minut dodělat do horké trouby. Podáváme s přílohou z brambor (máslem politá bramborová kaše, máslové brambory, opékané brambory, smažené hranolky, kroketky, podle toho, co má kdo rád). Podáváme se zeleninovým salátem nebo na talíři obložíme kousky čerstvé nebo nakládané zeleniny.
Na pánev dáme lžičku oleje a malý kousek másla, při střední teplotě podusíme plátky žampionů asi 5-8 minut (doměkka) a dáme je stranou. Krok 3: Na zbylém tuku v pánvi podusíme sekaný listový špenát (mražený nebo čerstvý), malinko opepříme, přidáme špetku sušeného česneku a do trochu změklého špenátu přidáme rozdrobenou Nivu (nesolíme!!!). Mícháme, aby se Niva rozpustila a nepřichytla k pánvi. Přidáme připravené, vidličkou našlehané vajíčko a umícháme jako řidší míchanici. Necháme trochu vychladnout. Vše jsem dusila na el. sporáku na trojku, žampiony i polorozmrzlý špenát, jen na přidané vajíčko jsem zapnula na čtyřku. To píšu jen pro orientaci, každý sporák hřeje trochu jinak. Krok 4: Rozložíme plátky masa, poklademe anglickou slaninou, na půlky plátků rozdělíme špenátovou nádivku a na ní poklademe podušené žampiony. Maso přehneme a okraje spíchneme párátkem nebo kovovými jehlami (V kotletách můžeme také plnit do proříznuté kapsy.). Krok 5: Řízky pečeme na pánvi na oleji, potom olej slijeme a řízky dopékáme pod pokličkou při velmi nízké teplotě, jednou obrátíme. Nebo je přendáme do zapékací misky a zaklopené dáme asi na 10-15 minut dodělat do horké trouby. Podáváme s přílohou z brambor (máslem politá bramborová kaše, máslové brambory, opékané brambory, smažené hranolky, kroketky, podle toho, co má kdo rád). Podáváme se zeleninovým salátem nebo na talíři obložíme kousky čerstvé nebo nakládané zeleniny.
Zveřejněno 10. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Českolipský řízek se špenátem a Nivou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G3Y8
Moje poznámka
Českolipský řízek se špenátem a Nivou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G3Y8
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno před 17 hodinami
Plněné sladké broskve
Přidáno před 18 hodinami
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 6 hodinami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 6 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 8 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
kiellmo před 8 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 8 hodinami
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
smrkusa před 9 hodinami
Okurková polévka
jarpos před 10 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
zdesse před 10 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
Jan Nemec před 11 hodinami
Suroviny:
plátek vepřový,
sůl,
pepř,
česnek granulovaný,
slanina anglická,
vejce,
žampióny,
sýr niva,
špenát mražený,
špenát,
olej
Komentáře (5)