Smažený pangasius

Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: 1 hodina 3 porce Ryby 2 názory

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

3 mražené větší rybí filety (pangasius)

sůl

hladká mouka

2 vajíčka

strouhanka

2 lžíce koření na ryby

Marináda:

1/2 hrnku mléka (použila jsem polotučné)

3 lžíce rybí sójové omáčky

-----

olej

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Filety omyjeme, osušíme, osolíme a naložíme tak na 20-30 minut do rybí omáčky s mlékem. Strouhanku smícháme s kořením na ryby (více či méně dle vlastní chuti).

2. Maso vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova. Podávala jsem se zeleninou dušenou ve vývaru a s brambory.

Kuchařka: Lenka Škulinová