Name: Smažený pangasius
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 mražené větší rybí filety (pangasius); sůl; hladká mouka; 2 vajíčka; strouhanka; 2 lžíce koření na ryby; Marináda:; 1/2 hrnku mléka (použila jsem polotučné); 3 lžíce rybí sójové omáčky; -----; olej

Kuchařka: Lenka Škulinová

Doba přípravy: 1 hodina 3 porce Ryby 2 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

3 mražené větší rybí filety (pangasius)
sůl
hladká mouka
2 vajíčka
strouhanka
2 lžíce koření na ryby
Marináda:
1/2 hrnku mléka (použila jsem polotučné)
3 lžíce rybí sójové omáčky
-----
olej

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Filety omyjeme, osušíme, osolíme a naložíme tak na 20-30 minut do rybí omáčky s mlékem. Strouhanku smícháme s kořením na ryby (více či méně dle vlastní chuti).
Maso vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova. Podávala jsem se zeleninou dušenou ve vývaru a s brambory.

Kuchařka: Lenka Škulinová

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept