Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

11. 2. 2018 15:38

Suroviny pro 4

4

Nutriční hodnoty

Energie5 319 kJ / 1 271 kcal
Bílkoviny98,66 g
Tuky90,28 g
Vláknina8,12 g
Cholesterol 288 mg
Sodík 311 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy14,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Bez vajec, bez mléka, bez lepku.

Mléko jsem použila rýžové, mouku základní hladkou bezlepkovou.

Chuťově vynikající, řekla bych, že z parního hrnce i lepší než z trouby nebo sporáku. Rajská omáčka byla samozřejmě dělaná na plotně, ale knedlíky byly taky pařené - podle Bibinky bez vajec, dala jsem půl na půl hrubou a špaldovou mouku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Komentáře

99nick

20. 8. 2021 08:34

Také jsme si oblíbili plněné papriky na páře. Nepřipálí se a zachovají si svojí chuť, doplněnou šťávou z masa. Do mletého přiliju trochu mléka, maso zůstane šťavnatější, předvařenou rýži (stačí 10 min), lehce adžiky, osolit. Také bez vajíčka. ři plnění paprik maso prošťouchávám obráceným koncem vařečky, lépe se naplní, papriky nepropichuju. Jak mi poradil jeden profesionální kuchař, rajskou začnu rozpuštěním sádla, na něm zesklovatět cibulku, přidat protlak a restovat až se sádlo spojí s protlakem a jak se sádlo z něj začne oddělovat, zaleju vývarem. Orestováním protlaku se zbaví kyselosti. Zaliji hovězím vývarem, do malého plecháčku si mezi tím dám do asi 2 dl vody bobkový list, celý pepř a nové koření, přes sítko pak přeleji do omáčky a nemusím pak koření lovit v omáčce. Jíšku na másle si také dělám zvlášť abych trefil správně kdy je hotová. Poté jí metličkou rozmíchám v omáčce. Pak nejméně 10 min povařím, dochutím lehce solí, cukrem, příp. citronovou šťávou, když mi vyhovuje chuť, rozmixuju omáčku ponorným mixerem, lze přidat i smetanu (já jí nepřidávám). ;-)

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: plněné papriky mletým masem v rajské omáčce plněná paprika mletým masem v rajské omáčce plněné papriky mletým masem plněné papriky mletým plněné papriky s rajskou rajská s mletým masem rajská omáčka s plněnými paprikami plněné papriky s rajskou omáčkou plněné papriky mletým masem top recepty rajská s mletym plněné papriky v rajské omáčce plněné papriky recept zapečené plněné papriky v v rajské omáčce plněné papriky parní hrnec recepty rajská na paprice plněná paprika mletým masem zapečené papriky s mletým masem a rajským protlakem plněne papriky s mletým masem rajska omáčka s plnene papriky kuskusrm

Suroviny: paprika čerstvá bílá, maso mleté, cibule, sůl, mléko rýžové, strouhanka kukuřičná, česnek, sádlo, cibule, mouka hladká, protlak rajský, sůl, cukr hnědý, skořice

TopRecepty.cz

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YwL2