Celozrnné koláčky s džemem a chia semínky

Postup přípravy

1. Mouku promícháme se sodou nebo s práškem do pečiva. Změklé máslo utřeme s vločkami, chia semínky, skořicí a vejcem. Vypracujeme husté těsto. Těsto dáme na hodinu do chladu.
2. Mezitím rozehřejeme troubu na 150 stupňů. Z těsta vytvoříme kuličky ve velikosti vlašského ořechu a klademe je na plech s pečícím papírem.
3. Každou kuličku trochu zploštíme a doprostřed uděláme malý důlek. Plech s kuličkami vložíme do rozehřáté trouby. Po 10 minutách pečení plech s koláčky vyndáme, středy koláčků ozdobíme troškou džemu. Dál vložíme zpět do trouby a pečeme asi deset minut se stejnou teplotou, než kraje koláčků po stranách lehce zezlátnou. Zdobíme podle sebe.