Tvarohové mini štoly s marcipánem

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: 30 - 45 min. i s pečením 40 - 44 ks Moučníky , Záviny, rolády 24 názorů

Suroviny

Tvaroh měkký 200 g (i vanička)
cukr moučka 80 g
vanilkový cukr 1 ks
kůra z pomeranče strouhaná 1 lžíce
kůra z citronu strouhaná 1 lžíce
máslo rozpuštěné 100 g
mouka hladká 300 g
prášek do pečiva 2 rovné lžičky
mandle (lískové ořechy) drcené na hrubo 4 lžíce
rozinky 100 g
alginátové ovoce mix 50 g
sušená papája 50 g
sušené brusinky 1 lžíce
skořice mletá 2 rovné lžička
Marcipánová modelovací hmota
Máslo na namáčení 150 g i více
cukr moučka na obalení
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do širší mísy si dáme tvaroh, cukry, rozpuštěné máslo, strouhanou kůru a vše promícháme.

  2. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a skořicí a vsypeme jí do tvarohové hmoty. Jako poslední přidáme drcené ořechy (drtila jsem je v hmoždíři) a na menší kousky pokrájené rozinky, alginát, papaju i brusinky.

  3. Vše vařečkou nebo robotem (s háky) vypracujeme na hladké a nelepivé těsto.

  4. Hotové těsto si ihned rozdělíme na 4 díly a ty zpracujeme do bochánků. Z každého bochánku si uválíme delší pramen o délce 45 cm. Ten válečkem rozválíme na obdélník o šířce asi 8 cm.

  5. V 1/3 obdélníku, si po délce uděláme malinký žlábek, kam položíme váleček z marcipánové hmoty. Třetinovou stranu těsta přes váleček přehneme a lehce přitlačíme.

  6. Pak vzniklou "štolu" nakrájíme na 10 - 11 stejně velkých kousků a klademe je na připravený plech s pečícím papírem.

  7. Troubu si předem rozehřejeme na 180 - 200°C (pekla jsem v horkovzdušné na 190°C) a pečeme je asi 10 - 15 min. Hned jak nám začnou okraje růžovět, tak je vyndáme.

  8. Máslo na namáčení si rozpustíme. Ještě horké mini štoly do něj namáčíme a ihned je obalujeme v moučkovém cukru.

  9. Mini štoly necháme vychladnou, uložíme je do krabice a necháme uležet. Pokud nědo marcipán nemusí, může si je udělat i bez něj. Vynikající jsou jak hned, tak po odležení.

Poznámka

Miluju vánoční štolu, ale jsem bohužel v rodině jediná, kdo takhle sladkou dobrotu jí a tak jí mám většinou ke snídani ještě v únoru ;-). A tak jsem prohlídla pár časopisů, jukla na net a zkusila jsem to částečně po svém.

Velkou inspirací, pro mě byl recept z Maminčiných receptů http://www.mamincinyrecepty.cz/ostatni/tvarohove-m... a ten jsem si upravila ke své chuti.

Alginátové ovoce je toto http://1zdrava-vyziva.cz/product.php?id_product=15.... Buď se prodává jednobarevné a nebo mix barev.

Musím říct, že tyhle štoličky jsou opravdu hodně jedlé a dlouho nevydrží.

Recept vypadá složitě, ale není. Jen jsem ho opět rozepsala i pro začátečníky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 264 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tvarohové mini štoly s marcipánem

  • Jackie79 Jackie79

    Ty teda jsou :-p:-D.. jsem na tom se štolou podobně, také ji doma jím jen já, ti moji tři chlapi ji nemusí. Takže si tentokrát místo velké štoly udělám tyhle mrňavé. Jak dlouho by měly odležet?

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Mám dotaz....nevíte někdo zda se dá to alginátové ovoce koupit v nějakém supermarketu nebo jenom přes e-shop? Děkuji :-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    To je paráda:-K:yes:Všetko mám doma,tak čo najskôr vyskúšam:-))

    Odpovědět

  • lucie lucie(neregistrovaný)

    zkusila jsem je dnes upéct a jsou výborné!!! ;-)

    Odpovědět

  • maria maria(neregistrovaná)

    maria5@centrum.skDnes som vyskusala upiect vase ministoly a su naozaj výborne!Diky za recept!:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Mirčo 75 - ty jsou nádherné - jsi šikulka:yes::-D

    Odpovědět

  • karkulka karkulka

    Mirčo ten smajlík zamračený mi tam nějak jaksi nedopatřením sklouznul:-8.Děkuji za odpověď.Musím se po tom podívat.Zkusím zdravou výživu.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Marto U (neregi.):-), děkuju za vyzkoušení:-K. Já to první taky schovávala, ale pak jsem si dovolila přístup:-D a další si holt ještě upeču;-). Jsem moc ráda, že Vám chutnají:-K.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Karkulko:-), tedy ty se na mě mračíš;-):-D. Na to alginátové ovoce máš odkaz v poznámce, ale šupnu ho i sem;-) - http://1zdrava-vyziva.cz/product.php?id_product=15... a ještě http://www.cukrarskepotreby.cz/cze/produkt.html/je.... Vyrábí se ve třech barvách - červené, žluté a zelené a nebo se dělá mix barev;-). Kandované ovoce je něco jiného;-).

    Odpovědět

  • Marta U Marta U(neregistrovaný)

    Pekla jsem dnes Vaše mini štoly,ale bez marcipánu.Jsou prostě úúúúúúžasné.S těstem se výborně pracuje.Dělala jsem dvojitou dávku,ale většina už je pryč.Budu dělat opět zítra a dávám pod elektriku 380 W .Jinak to nevidím.Díky za recept

    Odpovědět

  • karkulka karkulka

    :-//Mirčo to alginátové ovoce je to co prodávají jako kandované? Koukala jsem po tam v kauflandu a nic,jen kandované citronáty nebo proslazené třešně.děkuji za odpověď.:-K

    Odpovědět

  • hugou hugou

    Mirčo díky,mam formu srnčí hřbet tak to udělám tak,vymažu máslem a snad se podaří ;-) díky za odpověd a hezký den:-K

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Hugou:-), jde to. Jen bych z toho množství, udělala radši 2ks. Bude se ti s ní lépe manipulovat;-). Ale pokud chceš jen jednu, tak to taky jde;-).

    Odpovědět

  • hugou hugou

    Mirčo nádhera:yes: Dotaz ,je možné udělat jen velkou štolu:-?

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Miru,nádherné fotky,jako vždy.Nemáme rádi kandované ovoce a takovéto podobné,takže vynechávám a dám max.sušenou meruňku či zmíněnou brusinku.Tvarohové štoly dělávám,jsou moc dobré,ale takovéto mini?Super nápad..:-*:-p:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: marcipánová štola tvarohová štola vánoční štola s marcipánem snídaně s novou recepty štola recept marcipánová štola recept miništoly tvarohové miništoly vánoční mini štoly tvarohová štola recept mamincinyrecepty.cz marcipánové miništoly miništola recept na štolu mini štoličky recept tvarohove stoly maminčiny recepty tvarohová štola tvarohová miništola marcipánová vánoční štola recept tvarohové cukroví

Zapomněl/a jsem heslo