Velikonoční mini mazance
Mini mazance jsou roztomilou variantou tradičního pečiva. Z kvásku a dalších surovin vznikne vláčné kynuté těsto, do kterého se přidají rozinky a mandle. Po vykynutí se vytvarují malé bochánky, potřou vejcem, ozdobí a upečou dozlatova. Výsledkem jsou nadýchané mini mazance ideální na sváteční stůl.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 154 kJ / 3 622 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,06 g |
| Tuky | 137,75 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 164 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 500,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lžíci cukru rozetřeme s droždím a jakmile se rozteče, přidáme 2 lžíce mouky a 3 lžíce vlažného mléka. Vše odebereme z celkové receptury. Řídký kvásek necháme 5 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme zbytek cukru, mouky a vlahý tuk. Ve zbytku vlažného mléka rozpustíme sůl a rozkvedláme žloutky. Směs zapracujeme do směsi cukru, mouky a vlahého tuku.
Krok 3: Do směsi přidáme sekané mandle a rozinky namočené v rumu. Vařečkou těsto spojíme, přendáme na vál a těsto dobře propracujeme. Těsto se nesmí chytat válu, pak je dobře vypracované.
Krok 4: Těsto necháme vykynout v míse přikryté čistou utěrkou, až těsto zdvojnásobí objem.
Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Vykynuté těsto na vále rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme bochánky. Přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, nůžkami na povrchu nastřihneme kříž, posypeme mandlovými lupínky a necháme ještě chvíli kynout.
Krok 7: Mazance vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 30-40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečené bochánky necháme vystydnout na mřížce.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Moje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Nejnovější recepty
Nakládané syrečky
Přidáno před 8 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 8 hodinami
Koláč s ovocem a tvarohovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Cuketové lasagne
Přidáno před 9 hodinami
Borůvkové koláče podle Míši Landové
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý kiwi dort
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)
8181bartova před 4 hodinami
Květákový nákyp
jirsev před 5 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Misad před 9 hodinami
Jogurtová bábovka II
Ricmond před 10 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
bohdana před 10 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Zdenka1 před 11 hodinami
Buřtguláš
magdalenka před 12 hodinami
Cukeťák II
IvonaSch před 12 hodinami
Rozlítané ražniči
Marcela0123 před 14 hodinami
Rybí filé na másle a česneku
Klivan před 14 hodinami
Tématické fráze:
mini mazance,
velikonoční mazanec recept,
mini mazanec,
minimazance,
velikonoční mini mazance,
minimazanec,
velikonoční mazanec,
velikonoční minimazance top recepty,
recept velikonoční mazanec,
recept na velikonoční mazance,
velikonoční recepty,
mini matance,
mini mazance recepty,
mini velikonoční mazance,
mini mazanec recept,
mini velikonoční mazanec recept,
mazanec mini,
recept mini mazance,
těsto na minimazanec,
velikonocni mini mazanec recept
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
sůl,
droždí čerstvé,
mléko,
kůra citronová,
vanilka,
rozinky,
mandle,
lupínky mandlové,
vejce
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0