Velikonoční mini mazance
Mini mazance jsou roztomilou variantou tradičního pečiva. Z kvásku a dalších surovin vznikne vláčné kynuté těsto, do kterého se přidají rozinky a mandle. Po vykynutí se vytvarují malé bochánky, potřou vejcem, ozdobí a upečou dozlatova. Výsledkem jsou nadýchané mini mazance ideální na sváteční stůl.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 154 kJ / 3 622 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,06 g |
| Tuky | 137,75 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 164 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 500,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lžíci cukru rozetřeme s droždím a jakmile se rozteče, přidáme 2 lžíce mouky a 3 lžíce vlažného mléka. Vše odebereme z celkové receptury. Řídký kvásek necháme 5 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme zbytek cukru, mouky a vlahý tuk. Ve zbytku vlažného mléka rozpustíme sůl a rozkvedláme žloutky. Směs zapracujeme do směsi cukru, mouky a vlahého tuku.
Krok 3: Do směsi přidáme sekané mandle a rozinky namočené v rumu. Vařečkou těsto spojíme, přendáme na vál a těsto dobře propracujeme. Těsto se nesmí chytat válu, pak je dobře vypracované.
Krok 4: Těsto necháme vykynout v míse přikryté čistou utěrkou, až těsto zdvojnásobí objem.
Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Vykynuté těsto na vále rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme bochánky. Přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, nůžkami na povrchu nastřihneme kříž, posypeme mandlovými lupínky a necháme ještě chvíli kynout.
Krok 7: Mazance vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 30-40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečené bochánky necháme vystydnout na mřížce.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Moje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Nejnovější recepty
Plněné hokkaido
Přidáno před 41 minutami
Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Vaječná pomazánka s rajčaty
Přidáno před 8 hodinami
Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Papriky s uzeným masem
Přidáno před 8 hodinami
Kotlety s paprikami
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzské palačinky
Brend před 37 minutami
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
kloutvorova.vsuo před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
Black_star před 1 hodinou
Pečený králík podle babičky
jindrabenda před 2 hodinami
Holandský řízek
cookamater před 2 hodinami
Vaječná pomazánka à la Jituš
magdalenka před 3 hodinami
Smažák trošku jinak
Kate.Void před 5 hodinami
"Listové" těsto snadno a rychle
Emaklimova před 5 hodinami
Palačinky ultratenké a nejlepší z nejlepších
Majkas před 5 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
lesya před 5 hodinami
Tématické fráze:
mini mazance,
velikonoční mazanec recept,
mini mazanec,
minimazance,
velikonoční mini mazance,
minimazanec,
velikonoční mazanec,
velikonoční minimazance top recepty,
recept velikonoční mazanec,
recept na velikonoční mazance,
velikonoční recepty,
mini matance,
mini mazance recepty,
mini velikonoční mazance,
mini mazanec recept,
mini velikonoční mazanec recept,
mazanec mini,
recept mini mazance,
těsto na minimazanec,
velikonocni mini mazanec recept
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
sůl,
droždí čerstvé,
mléko,
kůra citronová,
vanilka,
rozinky,
mandle,
lupínky mandlové,
vejce
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0