Houskovo bramborové knedlíky, nejen k pikantnímu guláši

Postup přípravy receptu

1. Zaděláme na houskové knedlíky (s práškem do pečiva), tedy mouka, prášek, rohlík, sůl, vejce. Zatím bez mléka.
   Přidáme 500 g na jemno nastrouhaných vařených brambor, prohněteme a přidáme ještě jedno vejce.

2. Vysypeme na vál a hněteme těsto. Trvá to déle, mějte trpělivost. vždy se mi to zatím povedlo a uválel jsem dvě krásné šišky. Pokud by to přece jen nešlo (brambory více suché), přidejte pár lžiček mléka.

3. Nechte 5 minut odpočinout. V osolené vodě je vařte 20 minut.

Poznámka

Je to knedlík, který když jím, nevím, jestli je houskový nebo bramborový, ale velmi se hodí k pikantním omáčkám či guláši. :-)