Datlový koláč s vlašskými ořechy

Name: Datlový koláč s vlašskými ořechy
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Náplň:; 250 g datlí bez pecek; 200 ml vroucí vody; šťáva z půlky citronu; 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů; Korpus:; 200 g celozrnné pšeničné mouky; špetka soli; 50 g třtinového moučkového cukru; 80 ml slunečnicového oleje (podle potřeby pomalu přilévat); kokosový olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

dvevtroube

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 8

Náplň:

250 g 250 g datlí bez pecek

200 ml 200 ml vroucí vody

šťáva z půlky citronu

100 g 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů

Korpus:

200 g 200 g celozrnné pšeničné mouky

špetka špetka soli

50 g 50 g třtinového moučkového cukru

80 ml 80 ml slunečnicového oleje (podle potřeby pomalu přilévat)

kokosový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 430 kJ / 2 971 kcal
Bílkoviny	39,80 g
Tuky	147,30 g
Vláknina	34,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	354,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve jsem připravila náplň. Datle bez pecek jsem dala do misky a zalila je vroucí vodou. Zakryla jsem je a nechala půl hodiny odpočívat. Poté jsem vodu slila a datle dala do mixéru, přilila jsem šťávu z půlky citrónu a vše rozmixovala dohladka. Krok 2: Datle jsem přendala do misky, vmíchala k nim nahrubo nasekané vlašské ořechy, směs spojila a dala stranou. Krok 3: V jiné míse jsem promíchala mouku, špetku soli, třtinový moučkový cukr, slunečnicový olej a ze všech surovin rukou vypracovala těsto. Není úplně kompaktní, ale také se nedrolí. Mělo by připomínat např. sušenkový základ pro cheesecake nebo jiný dort. Pokud by se směs stále drolila, přilívejte po troškách slunečnicový olej, dokud směs nebude držet. Krok 4: Připravte formu na koláč a vymažte ji. Já jsem použila kokosový olej. Do formy jsem vtlačila těsto. Nejprve jen rukou, poté jsem si pomohla lžicí. Těsto se snažte dostat i do stran, aby vytvořilo okraj. Lžicí nakonec těsto uhlaďte a potřete připravenou náplní. Krok 5: Pokud vám zbudou nějaké ořechy, můžete jimi koláč dozdobit. Poté ho vložte na 30 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.

Nejprve jsem připravila náplň. Datle bez pecek jsem dala do misky a zalila je vroucí vodou. Zakryla jsem je a nechala půl hodiny odpočívat. Poté jsem vodu slila a datle dala do mixéru, přilila jsem šťávu z půlky citrónu a vše rozmixovala dohladka.
Datle jsem přendala do misky, vmíchala k nim nahrubo nasekané vlašské ořechy, směs spojila a dala stranou.
V jiné míse jsem promíchala mouku, špetku soli, třtinový moučkový cukr, slunečnicový olej a ze všech surovin rukou vypracovala těsto. Není úplně kompaktní, ale také se nedrolí. Mělo by připomínat např. sušenkový základ pro cheesecake nebo jiný dort. Pokud by se směs stále drolila, přilívejte po troškách slunečnicový olej, dokud směs nebude držet.
Připravte formu na koláč a vymažte ji. Já jsem použila kokosový olej. Do formy jsem vtlačila těsto. Nejprve jen rukou, poté jsem si pomohla lžicí. Těsto se snažte dostat i do stran, aby vytvořilo okraj. Lžicí nakonec těsto uhlaďte a potřete připravenou náplní.
Pokud vám zbudou nějaké ořechy, můžete jimi koláč dozdobit. Poté ho vložte na 30 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.