Kynutý houskový knedlík 2

Sisinka Sisi Kuchařka: Sisinka Sisi

Přílohy 3 názory

Suroviny

500 ml mléka
1 droždí (kostka)
1 lžička soli (20 g)
2 ks staršího rohlíku
1 lžička cukru
1 kg polohrubé mouky
2 vejce
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z vlažného mléka odlijeme 100 ml do misky. Do ní pak rozdrobíme droždí a nasypeme cukr. Necháme vzejít kvásek.
    Do prosáté mouky zamícháme sůl, přidáme vejce, přilijeme mléko a vzešlý kvásek, a vypracujeme těsto.
    Pokud by bylo příliš tuhé, přidáme vlažné mléko, nebo naopak pokud je příliš řídké - přisypeme mouku. Nakonec zapracujeme na kostky nakrájené rohlíky. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout.

  2. Po 1 hodině uděláme 4 bochánky a necháme ještě kynout (tak dlouho, než začne vařit voda v hrnci).

  3. Z bochánku vytvarujeme knedlík (šišku), vložíme jej do vařicí vody a hrnec přikryjeme poklicí.
    Po 10 minutách knedlík otočíme a vaříme dalších 10 minut (takže se celkem vaří 20 minut).
    Uvařené propícháme, aby se nesrazily.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kynutý houskový knedlík 2

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    casino: Jenže já viděla půl kg, ale uznávám, že jsem se mohla splést:-((

    Odpovědět

  • casino casino

    Pokud autorka už rcp upravila, tak prosím toto vymazat:-)
    Jana Dorazinová-Remková:
    No a jaký je rozdíl mezi "půl kostky droždí na půl kg mouky" a v rcp uvedených "droždí (kostka) na 1 kg polohrubé mouky":-)

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Knedlíky miluji. Jen tady bych se přimlouvala za půl kostky droždí na půl kg mouky. Je to pak cítit..

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: recept na houskový kynutý knedlíky houskový kynutý knedlík recept na kynutý houskový knedlík houskový kynuté knedlik kynutý houskový knedlík top tecepty racept na kynuty houskovy knedlik kynuté houskové knedlíky recepty houskove kynuté knedliky

Zapomněl/a jsem heslo