Zeleninová jehla v pivním těstíčku

Spuname Kuchař: Spuname

Zeleninová jídla 15 názorů

zeleninová jehla v těstíčku
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Suroviny

brokolice
lilek
cuketa
mrkev
kedluben
celer
Na obalení:
hladká mouka
Omáčka:
2 kelímky bílého jogurtu
3 lžíce citronové šťávy
1 lžička cukru
100 ml olivového oleje
1 lžíce čerstvého kopru
2 lžíce čerstvé pažitky
3 lžíce čerstvé petržele
sůl
pepř
Těstíčko:
120 g hladké mouky
3 vejce
1/2 lžičky prášku do pečiva
100 ml světlého piva
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme na plátky cca 2cm, brokolici rozebereme na růžičky. Osolíme a necháme odležet – není nutné předvařit!

  2. Připravíme si jogurtovou omáčku. Bylinky (kdo má nakrájené v mrazáku- má vyhráno, jinak každý ochutí podle možností) nasekáme a smícháme s jogurtem, citron.šťávou a oliv.olejem, rozmixujeme(nebo jen dobře zamícháme) a dochutíme solí a pepřem. Omáčku necháme v chladu uležet.

  3. Vymícháme těstíčko (já jsem dala dvojnásobné množství piva, aby nebylo tak husté).

  4. Zeleninu obalíme nejdříve v mouce, napíchneme na jehlu a buď namáčíme v těstíčku, nebo polejeme lžící ze všech stran.

  5. Potom pomalu usmažíme – zelenina pěkně změkne. Jeden můj postřeh, když smažím v těstíčku, tak jakmile dám na rozpálený olej, hned rychle otočím na druhou stranu a těstíčko tak nesteče, ale zůstane držet. Na talíři polijeme připravenou jogurtovou omáčkou.

Poznámka

Já jsem zvolila mou nejoblíbenější brokolici+lilek a mezi ně jsem vložila kvůli manželovi něco od masa, a to malé kuličky http://www.toprecepty.cz/recept/8800-holandske-rizky/.

Zdroj receptu: recepty.vareni.cz –upravený, omáčka je originál

Kuchař: Spuname

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Zeleninová jehla v pivním těstíčku

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: lilek recepty jehla cuketa v pivním těstíčku lilek v pivním těstíčku zelenina v těstíčku bezlepkové těstíčko těstíčko na zeleninu recept lilek v pivním těstíčku pivní těstíčko brokolice v pivním těstíčku těstíčko brokolice v pivním těstóčku testíčko na obalení zeleniny brokolice b pivním těstičku zelenina těstíčko pivni těstíčko na obalení celer v pivnim testicku ma se cuketa predvarit těstíčka na obalení masa celer v pivním těstíčko pivní těstíčko na celer

Zapomněl/a jsem heslo