Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vaječná omeleta (nejen) s medvědím česnekem

Name: Vaječná omeleta (nejen) s medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velká rozšlehaná vejce; 40 g anglické slanina (nebo šunky); 1 menší jarní cibulka; 5-6 listů medvědího česneku; sůl; mletý pepř; máslo (nebo olej)

Vaječnou omeletu si můžeme připravit kdykoliv během dne, jedná se o opravdu výživný a plnohodnotný pokrm. V tomto receptu je doplněna ještě o lístky aromatického medvědího česneku a kousky osmažené slaniny.

recepty73

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

17. 4. 2018 10:31

Vaječná omeleta (nejen) s medvědím česnekem

2 2 velká rozšlehaná vejce

40 g 40 g anglické slanina (nebo šunky)

1 1 menší jarní cibulka

5-6 5-6 listů medvědího česneku

sůl

mletý pepř

máslo (nebo olej)

Nutriční hodnoty

Energie	2 173 kJ / 519 kcal
Bílkoviny	18,76 g
Tuky	48,72 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	546 mg
Sodík	839 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	1,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na kousku másla, nejlépe v nepřilnavé pánvi (průměr asi 20 cm), osmažíme na nudličky pokrájenou slaninu nebo šunku s pokrájenou jarní cibulkou.
Po osmažení slaniny s cibulkou vše zalijeme rozšlehanými osolenými a opepřenými vejci, do kterých jsme vmíchali na nudličky pokrájené listy medvědího česneku a smažíme do ztuhnutí vajec. Pomoci nám může krátké zaklopení pokličkou.
Omeleta by měla být vláčná a nevysušená, spodní část pevná a vrchní ještě lesklá a vláčná. V tuto chvíli přesuneme omeletu na talíř a ihned podáváme, buď s čerstvou zeleninou nebo pečivem či krajíčkem chleba.
TIP Jak na přípravu vaječné omelety