Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa
Terez002
Doba přípravy: 1-2 hod. +/- 5 Bramborová jídla 0 názorů
Suroviny
- Brambory:
- oloupané a umyté brambory
- máslo (dle potřeby)
- kopr, pažitka a jarní cibulka (dle chuti)
- sůl (dle chuti)
- Zelenina:
- papriky
- cuketa
- čerstvý hrášek
- lebeda
- rozmarýn
- pažitka
- bazalka
- jarní cibulka
- máslo (dle potřeby)
- vejce
Postup přípravy receptu
Nejprve uvařím brambory, které trochu osolím. Po uvaření je omastím máslem, dochutím koprem, pažitkou a cibulkou a pak rozmačkám.
Všechnu zeleninu omyji, očistím a pokrájím na menší kousky. Vhodím do rozpálené pánve společně s máslem a nechám osmažit do změknutí.
Omyji a očistím také bylinky a vhodím do zeleninové směsi a znova trochu osmažím (dozlatova).
Podliji vodou a nechám dusit do úplného změknutí. Po odpaření vody přidám vejce a zase nechám spojit. Pak už jen stáhnu z ohně a můžeme podávat.
Poznámka
Zeleninu cíleně nesolím, aby vynikla chuť čerstvých bylinek.
Jinak všechno v tomto jídle je z naší skromné farmičky, takže opravdu domácí a bio.
Jídlo jsem ještě podávala s čerstvým hlávkovým salátem a pro dochucení jsem nechala na stole další misku s čerstvými bylinkami. :)
A nezapomeňte to uvařit s láskou, pak to chutná úplně nejvíc.
Ohodnoťte recept: Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa
K receptu nejsou žádné komentáře.
