Pampušky z Ukrajiny

Name: Pampušky z Ukrajiny
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 4-6 porcí
Cuisine: Ruská
Ingredients: Těsto:; 530 g polohrubé mouky,; 420 g vlažné vody; 10 g droždí; 1 čajová lžička soli; Na pomazání:; domácí sádlo; česnek

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Terez002

Náročný

Doba přípravy Kynutí těsta: 2-3 hod. +1 hod. + pečení 45 min.

Kynutí těsta: 2-3 hod. +1 hod. + pečení 45 min.

Pampušky z Ukrajiny, Akorát se mi dneska pampušky nějak zcelily, ale na jejich chuti to vůbec není poznat. ???? — Akorát se mi dneska pampušky nějak zcelily, ale na jejich chuti to vůbec není poznat. ????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 4-6 porcí

Těsto:

530 g 530 g polohrubé mouky,

420 g 420 g vlažné vody

10 g 10 g droždí

1 1 čajová lžička soli

Na pomazání:

domácí sádlo

česnek

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	42 kJ / 10 kcal
Bílkoviny	1,50 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí dám rozpustit do teplé vody, mezitím smíchám mouku a sůl a zaliji droždím. Prohnětu a nechám 2-3 hod. kynout v teple. Krok 2: Z těsta po vykynutí udělám malé bochánky, které dávám do pekáče jako buchty. Na každý podle tradice dělám křížek a potřu rozpuštěným sádlem a utřeným česnekem. Nechám ještě 1 hod. kynout. Asi půl hodiny před pečením zahřeji troubu cca na 250°C a vložím do ní nádobu s vodou, aby se vytvořila vlhkost. Krok 3: Pampušky peču při cca 235°C asi 45 min.-1 hod.

Droždí dám rozpustit do teplé vody, mezitím smíchám mouku a sůl a zaliji droždím. Prohnětu a nechám 2-3 hod. kynout v teple.
Z těsta po vykynutí udělám malé bochánky, které dávám do pekáče jako buchty. Na každý podle tradice dělám křížek a potřu rozpuštěným sádlem a utřeným česnekem. Nechám ještě 1 hod. kynout. Asi půl hodiny před pečením zahřeji troubu cca na 250°C a vložím do ní nádobu s vodou, aby se vytvořila vlhkost.
Pampušky peču při cca 235°C asi 45 min.-1 hod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2018

Poznámka autorky Terez002

Recept je od mé prababičky, která před válkou vyrůstala na Ukrajině a já si jako malá tento recept zamilovala.

Na potření můžete použít i jiná koření nebo semínka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampušky z Ukrajiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Az0P

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 40 min

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 70 min

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaVkuchyni 60 min

Tortilla plněná kuřecím masem Videorecept

Tortilla plněná kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikolsusu 40 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

leosek 120 min

Zobrazit více

Bezinková šťáva ze Samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terez002 45 min

Smrkový med ze samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Terez002 75 min

Lžičková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Terez002 70 min

Šeříkový sirup ze Samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terez002

Rychlé lívance ze Samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terez002

Barevný těstovinový salát ze zahrady

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terez002

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Pampušky z Ukrajiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Az0P

Náhodný recept

Slaná buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 19 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 20 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 22 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Terez002 přidala novou fotografii! 22. 2. 2018 22:56

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Řeznice radí: Jak udělat luxusní uzenou polévku? Fígl je v jedné surovině i způsobu vaření

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Panna cotta je italský smetanový dezert, podávaný ve skleničce nebo jako zákusek Hodnocení 23×

Panna cotta je italský smetanový dezert, podávaný ve skleničce nebo jako zákusek

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 13×

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to

Nejnovější články

Kamčatská borůvka patří k nejméně náročným ovocným keřům: Čím se liší od kanadské a jak ji správně pěstovat?

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Jirka127 před 1 hodinou

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Sarka86 před 14 hodinami

Bezlepková bublanina

Jirka53 před 15 hodinami

Tématické fráze:
recepty z ukrajiny, pampusky s cesnekem, c jsou pampusiky, chléb z ukrajiny, kváskové pampušky, papmpusky, paampusky, koláče z ukrajiny recept, jidlo pampušky, co jsou pampušky, těstoviny z ukrajiny, ukrajina recepty, recept na velikonocni chleba ukrajiny, pampůžky, jogurtove pampusky

Suroviny:
voda, droždí, sůl, sádlo, česnek

Pampušky z Ukrajiny

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Terez002

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Video
Ozzákův trik na katův šleh překvapí: Rozhoduje detail, na který se často zapomíná