Pampušky z Ukrajiny

Name: Pampušky z Ukrajiny
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 4-6 porcí
Cuisine: Ruská
Ingredients: Těsto:; 530 g polohrubé mouky,; 420 g vlažné vody; 10 g droždí; 1 čajová lžička soli; Na pomazání:; domácí sádlo; česnek

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Terez002

Náročný

Doba přípravy Kynutí těsta: 2-3 hod. +1 hod. + pečení 45 min.

Kynutí těsta: 2-3 hod. +1 hod. + pečení 45 min.

Pampušky z Ukrajiny, Akorát se mi dneska pampušky nějak zcelily, ale na jejich chuti to vůbec není poznat. ???? — Akorát se mi dneska pampušky nějak zcelily, ale na jejich chuti to vůbec není poznat. ????

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 4-6 porcí

Těsto:

530 g 530 g polohrubé mouky,

420 g 420 g vlažné vody

10 g 10 g droždí

1 1 čajová lžička soli

Na pomazání:

domácí sádlo

česnek

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	42 kJ / 10 kcal
Bílkoviny	1,50 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí dám rozpustit do teplé vody, mezitím smíchám mouku a sůl a zaliji droždím. Prohnětu a nechám 2-3 hod. kynout v teple. Krok 2: Z těsta po vykynutí udělám malé bochánky, které dávám do pekáče jako buchty. Na každý podle tradice dělám křížek a potřu rozpuštěným sádlem a utřeným česnekem. Nechám ještě 1 hod. kynout. Asi půl hodiny před pečením zahřeji troubu cca na 250°C a vložím do ní nádobu s vodou, aby se vytvořila vlhkost. Krok 3: Pampušky peču při cca 235°C asi 45 min.-1 hod.

Droždí dám rozpustit do teplé vody, mezitím smíchám mouku a sůl a zaliji droždím. Prohnětu a nechám 2-3 hod. kynout v teple.
Z těsta po vykynutí udělám malé bochánky, které dávám do pekáče jako buchty. Na každý podle tradice dělám křížek a potřu rozpuštěným sádlem a utřeným česnekem. Nechám ještě 1 hod. kynout. Asi půl hodiny před pečením zahřeji troubu cca na 250°C a vložím do ní nádobu s vodou, aby se vytvořila vlhkost.
Pampušky peču při cca 235°C asi 45 min.-1 hod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2018

Poznámka autorky Terez002

Recept je od mé prababičky, která před válkou vyrůstala na Ukrajině a já si jako malá tento recept zamilovala.

Na potření můžete použít i jiná koření nebo semínka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampušky z Ukrajiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Az0P

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 40 min

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 70 min

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaVkuchyni 60 min

Tortilla plněná kuřecím masem Videorecept

Tortilla plněná kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikolsusu 40 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

leosek 120 min

Zobrazit více

Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terez002 90 min

Bezinková šťáva ze Samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terez002 45 min

Rychlé lívance ze Samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terez002

Barevný těstovinový salát ze zahrady

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Terez002

Smrkový med ze samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Terez002 75 min

Šeříkový sirup ze Samoty u lesa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terez002

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Běžný den
Kynutí
Pečení
Sváteční recepty

Moje poznámka

Pampušky z Ukrajiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Az0P

Náhodný recept

Bramborové šištičky s meruňkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Montanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listová kapsa s pestem, rajčetem a mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Skořicová bábovka II

Přidáno před 1 hodinou

Dip ze žluté pečené papriky

Přidáno před 2 hodinami

Slané trhací buchtičky

Přidáno před 3 hodinami

Trojbarevka

Přidáno před 4 hodinami

Česnekovo-sýrové šneky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Terez002 přidala novou fotografii! 22. 2. 2018 22:56

Přečtěte si

Slané ukrajinské buchty pampušky jsou vynikající jako příloha. Dělají se podobně jako české buchty

Panna cotta je italský smetanový dezert, podávaný ve skleničce nebo jako zákusek Hodnocení 25×

Panna cotta je italský smetanový dezert, podávaný ve skleničce nebo jako zákusek

Bylinková krusta dodá jehněčím kotletkám výraznou chuť i křupavou kůrku, radí Mirek Kalina

Letní jablka dlouho nevydrží. Domácí bonbóny z nich si oblíbí děti i dospělí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křupavý šopský salát může být připravený předem, když dodržíte správný postup

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici Hodnocení 8×

Panettone je italský tradiční vánoční moučník, který připomíná kuchařskou čepici

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Nejnovější články

5 foto
Vyzkoušela jsem s dětmi banánové nanuky podle Anety Vignerové: Jsou tak dobré, že do konce léta jiné dělat nebudete

Křupavý šopský salát může být připravený předem, když dodržíte správný postup

Letní jablka dlouho nevydrží. Domácí bonbóny z nich si oblíbí děti i dospělí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

LuciLucie před 30 minutami

Italská čočková polévka Videorecept

Jirka127 před 2 hodinami

Kuřecí soté s brokolicí

IRBONA před 2 hodinami

Rychlá kulajda Videorecept

Rychlá kulajda

Fitulka před 3 hodinami

Maďarské lečo s klobásou

magdalenka před 3 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

magdalenka před 3 hodinami

Salát ze šruchy zelné, okurek a rajčat

magdalenka před 3 hodinami

Tématické fráze:
recepty z ukrajiny, pampusky s cesnekem, c jsou pampusiky, chléb z ukrajiny, kváskové pampušky, papmpusky, paampusky, koláče z ukrajiny recept, jidlo pampušky, co jsou pampušky, těstoviny z ukrajiny, ukrajina recepty, recept na velikonocni chleba ukrajiny, pampůžky, jogurtove pampusky

Suroviny:
voda, droždí, sůl, sádlo, česnek

Pampušky z Ukrajiny

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Terez002

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Vyzkoušela jsem s dětmi banánové nanuky podle Anety Vignerové: Jsou tak dobré, že do konce léta jiné dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Vyzkoušela jsem s dětmi banánové nanuky podle Anety Vignerové: Jsou tak dobré, že do konce léta jiné dělat nebudete