Cuketa zapečená s uzeným masem a sýrem (bez tuku)

1. Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Mladou cuketu můžeme použít celou, starší oloupeme a vydlabeme semínka.
2. Libové uzené maso nakrájíme na drobné kostičky, přidáme k cuketě.
3. Do směsi rozklepneme 2 celá vejce, osolíme, opepříme a ochutíme nadrobno nasekanými bylinkami a muškátovým květem. Důkladně promícháme.
4. Nakonec přimícháme cca 4 lžíce hrubé mouky a opět dobře promícháme.
5. Směs navrstvíme na pekáček, vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě cca 0,5 hodiny při 180º C. Na upečenou směs nastrouháme sýr a ještě vložíme do trouby, aby se rozpustil.
6. Podáváme s vařeným bramborem a nízkotučným jogurtem, ochuceným bylinkami, koprem, solí a pepřem.

Zveřejněno 18. 7. 2018