Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami

Postup přípravy receptu

1. Změklé máslo vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny, pak po jednom přišleháme vejce.
   Do směsi zamícháme mleté oříšky a mouku smíchanou s kypřícím práškem.
   Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky pak spolu s ostružinami opatrně vmícháme do těsta.

2. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
   Připravené těsto rovnoměrně rozetřeme do formy.

3. Větší jablko rozkrojíme, vyjmeme jádřinec a neoloupané nakrájíme na měsíčky. Ty pak naklademe na povrch těsta.
   Koláč lehce posypeme skořicí, třtinovým cukrem a nakonec nahoru nastrouháme na hrubé slzy ztuhlé máslo.
   Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 35-40 minut.

4. 40 g lískových oříšků lehce opražíme na suché pánvi, pak je promneme v utěrce, abychom je zbavili slupek a nahrubo nasekáme.
   Upečený koláč vyjmeme z trouby a ihned posypeme nasekanými oříšky. Necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.