Mangoldové řapíky s kari omáčkou
Suroviny
- řapíky mangoldu (množství dle potřeby, cca 10 ks)
- 2 rajčata
- máslo
- pepř
- sůl
- Omáčka:
- 200 ml jogurtu
- 1 lžička kari
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl
Postup přípravy receptu
Maslo rozohrejeme a stopky mangoldu na ňom opekáme asi 5 minút. Musia ostať chrumkavé.
Všetky prísady na omáčku premiešame.
Paradajky nakrájame na kolieska a rozložíme na tanier. Pridáme stopky mangoldu a prelejeme jogurtovou omáčkou.
Ihneď podávame.
Poznámka
Mangold pestujem na záhrade roky a vždy vysievam stopkový mangold, teda mangold so širokými stopkami (sú aj odrody s normálnymi úzkymi stopkami). Takéto stopky sa dajú pripravovať ako špargľa (chřest).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mangoldové řapíky s kari omáčkou
K receptu nejsou žádné komentáře.
