Kakaové řezy s piškoty

Moučníky Řezy Doba přípravy: 60 1 názor

Moučníky Řezy Doba přípravy: 60 1 názor

Suroviny 20 porcí

Těsto 2x:
5 vajec
5 PL krystalového cukru
2 PL oleje
1 KL prášku do pečiva
5 PL polohrubé mouky výběrové
na špici nože sodu bicarbonu
2 PL kakaa
Krém:
700 ml mléka
3 bal. zlatého klasu
180 g práškového cukru
250 g másla
2 PL kakaa
1 vanilkový cukr
Čokoládová poleva:
2 PL meruňkového džemu
1 bal. dětských piškotů
100 ml instantní kávy + rum na máčení piškotů

Postup přípravy receptu

  1. Vajcia s cukrom vymiešam do peny. Pred koncom miešania pridám olej. Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao zmiešam a preosejem do cesta na 3 x a potom vareškou zľahka zamiešam do cesta. Plech vysteliem papierom na pečenie, cesto vylejem a zarovnám. Rúru nechám vyhriať na 180°C a pečie sa 10 min. Pokiaľ sa pečie prvý plát, pripravím cesto aj na druhý a vymiešam tak isto ako na prvý plát a pečie sa tiež ako prvý 10 min. Oba korpusy nechám chladiť na mriežke.

  2. Pripravím krém. V mlieku vymiešam Zlaté klasy, uvarím hustú kašu a nechám ju vychladiť. Maslo s cukrom vymiešam do peny a postupne pridávam po lyžici vychladnutý puding a napokon všetko spolu vyšľahám. Krém rozdelím na 2 rovnaké časti. Do jednej časti vmiešam kakao a do druhej vmiešam vanilkový cukor a uložím do chladničky stuhnúť.

  3. Pripravím nálev na máčanie piškót. 4 PL instantnej kávy zalejem horúcou vodou a pridám do toho rum.
    Na spodný plát natriem štetcom horúci marhuľový džem. Potom natriem naň biely krém. Na biely krém ukladám v káve namočené piškóty, pekne vedľa seba. Na piškóty natriem kakaový krém a položím druhý kakaový korpus. Na vrch uložím papier na pečenie, na to dosku na krájanie a 4 kg cukru a uložím na noc do chladničky.
    Druhý deň pripravím nad parou čokoládovú polevu, koláč polejem a zarovnám. Uložím do chladničky stuhnúť.
    Krájam horúcim nožom na rezy.

Poznámka od kuchařky

Prajem Vám dobrú chuť.

Komentáře k receptu Kakaové řezy s piškoty

Tématické fráze: piškotové řezy kakaové řezy kakaové řezy s piškoty rezy s piskoty kakovy řez s piškot y piškotové těsto na řezy řezy s piškotama recept kakaové piškotové těsto řezy s dětskými piškoty dětské piškoty kakaové recept recepty rezy den noc - piškotové sk kakaové řezy s piškotama recept na kakaovy piškotový koláč kakaove rezy s piskotami piškot kakaový piškot kakaový s merunkami piškotové řezy řezy kakaové kakaový piškot piškotový rez recepty piškoty kakaové