"Kočičí tanec" - kroupy s čočkou

recepty73 Kuchař: recepty73

3 porce Luštěniny 6 názorů

Suroviny

300 g předem uvařených krup
300 g předem uvařené čočky
150 g gazdovské (nebo jiné) slaniny
120 g cibule
3-4 stroužky česneku
sádlo nebo olej
majoránka nebo tymián
sůl
pepř mletý
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli pokrájíme na plátky nebo klínky, slaninu pokrájíme na nudličky nebo kostičky a použít můžeme dle chuti kromě slaniny i uzené maso, zbylé pečené vepřové maso, klobásu a dokonce i škvarky.

  2. Dle tučnosti slaniny přidáme do kastrólu trošku sádla (nebo oleje) a cibuli se slaninou opečeme lehce dozlatova.

  3. Ke konci smažení přidáme dle chuti nasekaný česnek, kterým nemusíme šetřit, sušenou majoránku nebo tymián, pepř a vše necháme společně krátce osmažit a rozvonět.

  4. Do kastrólu přisypeme scezenou, předem uvařenou čočku a kroupy v osolené vodě či vývaru, vše promícháme a necháme prohřát, nakonec dosolíme dle chuti.

  5. Podáváme s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.

Poznámka

Jak jsem se nechal poučit od zkušenějších kuchařek a pamětnic, je prý mnoho verzí na "kočičí tance nebo tanečky" a většinou se ke kroupám s čočkou přidávalo zrovna to masité, co měla hospodyňka po ruce. Někdy se prý udělala čistě jen kroupovo-čočková směs, která se osmaženým masem, slaninou nebo škvarky nakonec posypala.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 42 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: "Kočičí tanec" - kroupy s čočkou

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Eja57: ...já napsal v surovinách (a asi kostrbatě??): kroupy a čočka - předem uvařených, no, a v receptu jsem již nepsal, že čočku a kroupy budeme ještě vařit ...pokusím se to nějak pozměnit, ale podle mně bude výsledek stejný;-):-D
    ...spíš jsem si lámal hlavu, kam recept zařadit:-O

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Já to znám viz poznámka - osmažená cibule, slanina, uzenina či cokoli až na talíř dle chuti.
    Tak to dělávala moje babička.:yes:

    P.S. Možná bych uvedla zda váha čočky a krup je v suchém či hotovém stavu....to je hodně velký rozdíl....

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Izabella929: ...díky:-K:-K:-K

    Jana Pá: ...není zač;-) ...věřím, že vám bude chutnat ;-):-K

    yanull: ...jednoduchá a vydatná jídla jsou často mnohem lepší, než ty, u kterých strávíme půl dne;-) ...to je jako s vánočními dárky;-) ...největší radost dětem pod stromečkem udělala, k údivu všech dospělých (alespoň u našich dětí to tak bývalo), většinou ta největší pitomina;-):-D

    Odpovědět

  • Izabella929 Izabella929

    tvoja kombinácia surovín sa mi moc páči.-)skvelé...:-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Teď jsem uložila do mrazáku kroupy i čočku, už je to venku a zítra bude oběd, díky za nápad :yes::-K, jo ještě mám zelí dušené hlávkové, tak uvidíme, vyzkouším :-D

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Vždy když vidím tato nebo podobná jídla, která mám mmch ráda, v mysli mi začne notovat: Hrách a kroupy, to je hloupý, to my máme každý den, ale buchty z bílé mouky sotva jednou za týden ♪ ♫ ♪♫. Naši předkové vařili zdravě, aniž by k tomu potřebovali výživové poradce ;-):-):yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: kroupy s čočkou čočka s kroupami cocka a kroupy kroupy s červenou čočkou cocka s kroupama recepty z krup kroupy recepty recept na kroupy s s čočkou recept na čočku s kroupami recepty čočka a kroupy zbylé kroupy s čočka kroupy červená čočka a kroupy recept s kroupami kroupy s čočkou recepty čočka s kroupy červená čočka s s kroupami kroupy a čočka recept kroupy a čočka červená čočka s kroupama