Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Name: Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 20 dkg moučkového cukru; 20 dkg polohrubé mouky; 2 lžíce rumu; 2 lžíce studené vody; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce oleje; Krém:; 25 dkg Hera máslová chuť; 25 moučkového cukru; 1/4 l mléka; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 vanilkové cukry; rumové aroma; Mléčný marcipán:; 20 dkg sušeného polotučného mléka; 2 lžíce oleje; 8 dkg moučkového cukru; potravinářské barvivo; voda podle potřeby; aroma podle chuti

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 497 kJ / 5 138 kcal
Bílkoviny	131,90 g
Tuky	263,55 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	1,64 g
Sůl	3,97 g
Sacharidy	535,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve ušleháme z bílků tuhý sníh. V elektrickém šlehači ušleháme žloutky, moučkový cukr, rum. vodu a olej do hustého krému, do kterého přidáme 1/4 sněhu a rozšleháme. Pak pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Potom lehce přimícháme sníh. Dortovou formu vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky formy posypeme polohrubou moukou. Těsto dáme do formy, kterou dáme do předem vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 50 minut . Krok 2: Z mléka, polohrubé mouky a vanilkových cukrů uvaříme hustou kaši, kterou musíme stále míchat, aby se v ní neudělaly hrudky. Hotovou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, aby se neudělal škraloup. Do šlehače dáme změklou Heru, moučkový cukr a šleháme do pěny. Za stálého míchání pomalu přidáváme studenou kaši, rumové aroma a mícháme do našlehaného krému. Marcipán ze sušeného mléka uděláme tak, že dáme do sušeného mléka moučkový cukr a olej. Zamícháme. Do trošky vody dáme podle potřeby potravinářskou barvu, vezmeme část mléka a pomalu přidáváme vodu, abychom udělali tvárnou hmotu. Tak připravíme všechny barvy a každou zabalíme do folie, aby nevyschla. Mramor vytvoříme tak, že natrháme kousky obarvených těst, dáme je různě vedle sebe a vyválením válečkem se hmota hezky spojí. Spoje mokrým nožíkem jdou hezky zahladit . Krok 3: Studený dort rozkrojíme na 3 stejné části,pomažeme krémem a spojíme. Dort slabě pomažeme krémem, aby na něm držel mléčný marcipán, který vyválíme přes folii. Jinak těstíčko dělám na silikonovém válku, posypaném vanilkovým práškem. Dort, aby se leskl, potřu hotový štětečkem, namočeným ve studené vodě.

Nejdříve ušleháme z bílků tuhý sníh. V elektrickém šlehači ušleháme žloutky, moučkový cukr, rum. vodu a olej do hustého krému, do kterého přidáme 1/4 sněhu a rozšleháme. Pak pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Potom lehce přimícháme sníh. Dortovou formu vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky formy posypeme polohrubou moukou. Těsto dáme do formy, kterou dáme do předem vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 50 minut .
Z mléka, polohrubé mouky a vanilkových cukrů uvaříme hustou kaši, kterou musíme stále míchat, aby se v ní neudělaly hrudky. Hotovou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, aby se neudělal škraloup. Do šlehače dáme změklou Heru, moučkový cukr a šleháme do pěny. Za stálého míchání pomalu přidáváme studenou kaši, rumové aroma a mícháme do našlehaného krému. Marcipán ze sušeného mléka uděláme tak, že dáme do sušeného mléka moučkový cukr a olej. Zamícháme. Do trošky vody dáme podle potřeby potravinářskou barvu, vezmeme část mléka a pomalu přidáváme vodu, abychom udělali tvárnou hmotu. Tak připravíme všechny barvy a každou zabalíme do folie, aby nevyschla. Mramor vytvoříme tak, že natrháme kousky obarvených těst, dáme je různě vedle sebe a vyválením válečkem se hmota hezky spojí. Spoje mokrým nožíkem jdou hezky zahladit .
Studený dort rozkrojíme na 3 stejné části,pomažeme krémem a spojíme. Dort slabě pomažeme krémem, aby na něm držel mléčný marcipán, který vyválíme přes folii. Jinak těstíčko dělám na silikonovém válku, posypaném vanilkovým práškem. Dort, aby se leskl, potřu hotový štětečkem, namočeným ve studené vodě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4rK

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Piškotový dort s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieP

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 150 min

Marcipán (mléčná hmota) Videorecept

Marcipán (mléčná hmota)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA 20 min

Perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Velikonoční piškotová vajíčka zdobená čokoládou a marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Zobrazit více

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 170 min

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 60 min

Naložená ačokča Dagmar

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Potahované dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4rK

Náhodný recept

Plněná vepřová kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí stripsy

Přidáno před 12 hodinami

Šneky z listového těsta

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohový štrúdl s hrozny

Přidáno před 12 hodinami

Salko buchta ze 4 surovin

Přidáno před 13 hodinami

Luxusní dýňová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 19. 11. 2018 16:42

Další fotka

Přečtěte si

Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Pivní rarášci nepotřebují trojobal. Maso marinované v těstíčku usmažíte za pár minut Hodnocení 3×

Pivo v kuchyni neslouží jen k zapíjení. Svou chutí zvýrazní slané i sladké pokrmy Hodnocení 5×

Pivo v kuchyni neslouží jen k zapíjení. Svou chutí zvýrazní slané i sladké pokrmy

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Nejnovější články

6 foto
Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto
Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto
Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsíčka s Nivou - za 10 min hotová večeře

Gu1tman před 11 minutami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Martin.v220 před 6 hodinami

Kürbis Suppe (Hokaidová polévka) Videorecept

Kürbis Suppe (Hokaidová polévka)

Bookova před 7 hodinami

Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem

Godzilla před 7 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Milano34 před 8 hodinami

Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši

Sahula před 8 hodinami

Vepřové kostky na pepři

Sahula před 8 hodinami

Rajská omáčka od maminky Videorecept

Rajská omáčka od maminky

kacaviky před 8 hodinami

Panenka Wellington

Antusa před 9 hodinami

Dobrota z jablek a ořechů

Ester. před 9 hodinami

Tématické fráze:
jak zamichatn snih na piškotový dort, mokry piškotový dort, hera piškotový dort, korpus piskot mramor, mokrý dort s marcipanem, aby se marcipán leskl, dort zdobený bílkem, drty zdobené marcipánem, aby se dort leskl, aby se dort leskl

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, rum, voda, prášek do pečiva, olej, tuk hera, cukr moučkový, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, rumové aroma, mléko sušené polotučné, olej, cukr moučkový, potravinářské barvivo, voda, aroma

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Jak skladovat jablka, aby vydržela čerstvá a chutná až do jara. Důležitá je nejen teplota, ale i to, co leží vedle nich

7 foto
Západočeské rozpeky a rozpíčky vyzkoušejte třeba místo knedlíku. Tradiční lidové pečivo chutná naslano i nasladko

11 foto
Smažené čínské brambory s vepřovým masem. Neobvyklá kombinace s asijskými omáčkami stojí za ochutnání