Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ovocný perník s drobenkou

Name: Ovocný perník s drobenkou
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 160 g cukru krupice, dle sladkosti ovoce; 220 g polohrubé mouky; 1 prášek do perníku; 1 plnější lžíce kakaa; 80 ml oleje; 100 ml mléka; Déle:; švestky (nebo ovoce dle sezóny-jablka, hrušky, mirabelky, slívy...); 1 hrnek drobenky

recepty73

0 názorů

29. 10. 2018 17:41

Přidat fotku

Těsto:

2 2 vejce

160 g 160 g cukru krupice, dle sladkosti ovoce

220 g 220 g polohrubé mouky

1 1 prášek do perníku

1 1 plnější lžíce kakaa

80 ml 80 ml oleje

100 ml 100 ml mléka

Déle:

švestky (nebo ovoce dle sezóny-jablka, hrušky, mirabelky, slívy...)

1 hrnek 1 hrnek drobenky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 743 kJ / 3 524 kcal
Bílkoviny	52,76 g
Tuky	153,82 g
Vláknina	10,35 g
Cholesterol	549 mg
Sodík	256 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	476,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Koláčovou formu nebo remosku o průměru cca 30 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem.
Mouku, cukr, kakao a kypřidlo smícháme v míse a do směsi přidáme vejce, olej a mléko. Vše dobře promícháme v hladké těsto, které nalijeme do připravené formy nebo remosky a rovnoměrně rozetřeme.
Na těsto poklademe těsně vedle sebe vrstvu očištěného ovoce (já použil švestky, řeznou stranou nahoru), kterou následně posypeme drobenkou (tu můžeme navíc dochutit skořicí nebo hrstí mletých ořechů).
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C nebo v remosce cca 30 minut, vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí. Po vychladnutí pokrájíme a podáváme.
Jako obměnu, kdo rád ořechy nebo kokos, může přidat hrst i přímo do těsta. Ovoce můžeme dát dle vlastní chuti a sezóny. Osvědčilo se i bezsemenné hroznové víno.