Čínské kuře-Kung-pao
Doba přípravy: zalezi na Vas 3-4 porce Drůbeží maso 20 názorů
Suroviny
- 1/2 kg kuřecího masa (prsa, příp. vykostěné tmavé maso)
- 2-3 hrsti arašídů (nebo nasekaných mandlí)
- 1/2 čajové lžičky glutamanu sodného (nemusí být)
- 2-3 lžíce tapioca mouky
- cca 1 dcl sójové omáčky
- arašídový olej
- 1 malá chilli paprička nebo 1 stroužek česneku – podle chuti
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru (případně nakládaného)
- 1 čajové lžičky koření pěti vůní (nebo Pae Lo koření)
- 1/2 čajové lžičky soli
- Také můžeme přidat:
- bambusové výhonky
- nakládané kukuřičky
- zeleninu podle chuti
Postup přípravy receptu
Maso nakrájejte na proužky, v míse smíchejte s polovinou sójové omáčky, kořením pěti vůní, solí, zázvorem, tapioka moukou, glutamanem.
Nechte marinovat minimálne 1/2 hodiny v ledničce (čím déle, tím lépe, můžete nechat marinovat i do druhého dne).
Na pánvi rozpalte olej (cca 4-5 PL). Pokud chcete jídlo pikantní, osmažte 1 rozdrobenou chilli papričku (můžete použít i chilli omáčku) nebo nakrájený česnek.
Přidejte maso a osmažte ho ze všech stran cca 3-4 minuty, dokud nezhnědne.
Potom přidejte arašídy a smažte další asi 3 minuty.
Nakonec přidejte zbytek sójové omáčky a zeleninu.
Jídlo teď začne prskat a syčet, maso zhnědne do finální podoby. Podávejte s rýží a zeleninovou oblohou.
Poznámka
Zdroj:
http://www.asiafood.cz/news/%C3%88inske-ku%C3%B8e-kungpao-a-114.html?zenid=3030afedd6842b589292c34b63df7a48
Vim ze to je okopirovany recept ale vyzkousela jsem ho a posilam i moje fotky.
Nemela jsme Tapioca mouku a glutaman sodny ale i tak velmi dobre
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 979 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Čínské kuře-Kung-pao
-
spagetka: díky
-
Ted mam konecne cas s etu sem dostat.
SEnky Moc pekna fotka a necham ji tam.Jsem rada ze Vam chutnalo.
Spagetko diky za odpoved.
-
rihana: Přidávám odkaz, je to bezlepková mouka - tady
http://www.prirozenebezlepku.cz/products/a12-06-30... -
Prosím, co je to ta tapica mouka. Díky. Obrázek je nádherný.
-
Lehce pikantně pálivě voňavé a výborné i bez tapiokové mouky a glutamanu
Dovolím si přidat bod a foto až budeš mít svoji, vyměň -
Fotku jsem smazla, az budu mit lepsi a kvalitnejsi a peknejsi tak sem vlozim.
-
pekne,takove jedle...ne,vazne,vypada to vyborne..
-
výborné!! děkuji
-
Vsak se nezlobim,je to v pohode
-
Presne preto nekritizujem chut ani recept je to ina verzia
-
Vsem dekuju,jste moc fajn
Nonya jak jsem psala,nasla jsem to na netu ten recept, ale je dobry nam chutnal.
To je jako u nas Hummus a falafel zmenit na evropu,vzdy to bude chutnat jinak ale v izraeli bude jedine ten pravy hummus a falafel. -
Su dve verzie tohto receptu , jedna je cinska a druha je europska
toto nie je cinska verzia.Recept je z cinskej provincie Szechuan
a jedlo je velmi palive v povodnej verzii.Do toho povodneho receptu ide najmenej 5 chilli a este szechuanske korenie.
Toto je prisposobena jedna z mnoha europskycch verzii ja nekritizujem chut. -
Take se mi recept libi. Ukladam a vyzkousim
-
Radko, to vůbec nevypadá zle
ukládám a udělám + -
pěkný recept
, ukládám+
