Čínské kuře-Kung-pao

Corall+Emmy 30.9.2006 Kuchařka: Corall+Emmy 30…

Doba přípravy: zalezi na Vas 3-4 porce Drůbeží maso 20 názorů

Suroviny

1/2 kg kuřecího masa (prsa, příp. vykostěné tmavé maso)
2-3 hrsti arašídů (nebo nasekaných mandlí)
1/2 čajové lžičky glutamanu sodného (nemusí být)
2-3 lžíce tapioca mouky
cca 1 dcl sójové omáčky
arašídový olej
1 malá chilli paprička nebo 1 stroužek česneku – podle chuti
1/2 čajové lžičky mletého zázvoru (případně nakládaného)
1 čajové lžičky koření pěti vůní (nebo Pae Lo koření)
1/2 čajové lžičky soli
Také můžeme přidat:
bambusové výhonky
nakládané kukuřičky
zeleninu podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájejte na proužky, v míse smíchejte s polovinou sójové omáčky, kořením pěti vůní, solí, zázvorem, tapioka moukou, glutamanem.

  2. Nechte marinovat minimálne 1/2 hodiny v ledničce (čím déle, tím lépe, můžete nechat marinovat i do druhého dne).

  3. Na pánvi rozpalte olej (cca 4-5 PL). Pokud chcete jídlo pikantní, osmažte 1 rozdrobenou chilli papričku (můžete použít i chilli omáčku) nebo nakrájený česnek.

  4. Přidejte maso a osmažte ho ze všech stran cca 3-4 minuty, dokud nezhnědne.

  5. Potom přidejte arašídy a smažte další asi 3 minuty.

  6. Nakonec přidejte zbytek sójové omáčky a zeleninu.

  7. Jídlo teď začne prskat a syčet, maso zhnědne do finální podoby. Podávejte s rýží a zeleninovou oblohou.

Poznámka

Zdroj:

http://www.asiafood.cz/news/%C3%88inske-ku%C3%B8e-kungpao-a-114.html?zenid=3030afedd6842b589292c34b63df7a48

Vim ze to je okopirovany recept ale vyzkousela jsem ho a posilam i moje fotky.

Nemela jsme Tapioca mouku a glutaman sodny ale i tak velmi dobre

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 979 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čínské kuře-Kung-pao

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kure kung pao kuře kung pao originální recept kungpao recept kuře kungpao recept kuře kung pao kunkpao kungpao recept na kuře kung pao originální čínské recepty kung pao originální recept kuřecí kungpao kure kung pao recept kun pao recepty kure kung pao recept na kureci kung pao čínské kuřecí kungpao kuřecí kungpao recept cinske kure recept kuřecí kungpao kunpao