Jahodové rizoto

tejaja Kuchařka: tejaja

4 porce Bezmasá jídla 6 názorů

Suroviny

400 g dlouhé rýže
300 g jahod
1 menší cibule
olej
4 lžíce bílého vína
cca 1 l zeleninového vývaru (dle potřeby)
2 lžíce másla
2 lžíce strouhaného sýru
3 lžíce kysané smetany
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji opražíme na niekoľko kúskov narezanú cibuľu. Vyberieme ju a do oleja dáme ryžu. Za stáleho miešania ju 2 min pražíme.
    Podlejeme vínom a pražíme, kým sa víno nevstrebe a nevyparí.

  2. V malých dávkach ryžu ďalej podlievame vývarom, vždy len cca 125 ml, premiešame a zakryté dusíme, kým sa vývar nevstrebe. Potom opäť podlievame. Takto pokračujeme, kým ryža nie je mäkká.

  3. Potom k ryži pridáme na plátky nakrájané jahody, maslo, smotanu, strúhaný syr a premiešame. Zakryté necháme chvíľu postáť, aby sa jahody prehriali.
    Ozdobíme celými jahodami a podávame.

Poznámka

Recept je z knihy Vegetariánska kuchárka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jahodové rizoto

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Miquel: :yes: Super nápad s čučoriedkami, musím to vyskúšať. Díky za tip. ;-)
    Anna Kocikova: Drahuška, tá domáca lučina je tiež super nápad, pripomenula si mi, že som ju už dávno nerobila. ;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Terezko,velice hezký recept:-KJá víno vynechávám a místo sýru a smetany dávám pomazánkové máslo,nebo domácí lučinu(podle toho,co zrovna doma mám)Je to také dobré pojivo:-)

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    Já jsem dělal rizoto podobně, ale s borůvkama. Část borůvek jsem dal vařit společně s rýží, kvůli barvě i chuti. Bylo to výborný, takže to s jahodama musí bejt taky super :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    JanaDorazinova: Janka, 2 lyžice syra v 400 g ryže ani necítiš. :-) Skôr ide o to, že ten syr trocha tú ryžu drží pokope. Inak kombinácia jahôd a syra je veľmi dobrá, pozri na nete, koľko napr. šalátov tam v tejto kombinácii nájdeš. ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Neumím si to vůbec představit.. Sýr a jahody.;-)

    Odpovědět

  • MiskaM MiskaM

    Vypadá to moc dobře :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: recept rizoto recepty rizoto