Jahodové rizoto

Name: Jahodové rizoto
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g dlouhé rýže; 300 g jahod; 1 menší cibule; olej; 4 lžíce bílého vína; cca 1 l zeleninového vývaru (dle potřeby); 2 lžíce másla; 2 lžíce strouhaného sýru; 3 lžíce kysané smetany; sůl

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

tejaja

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 081 kJ / 1 932 kcal
Bílkoviny	40,19 g
Tuky	33,02 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	96 mg
Sodík	365 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	351,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji opražíme na niekoľko kúskov narezanú cibuľu. Vyberieme ju a do oleja dáme ryžu. Za stáleho miešania ju 2 min pražíme.
Podlejeme vínom a pražíme, kým sa víno nevstrebe a nevyparí. Krok 2: V malých dávkach ryžu ďalej podlievame vývarom, vždy len cca 125 ml, premiešame a zakryté dusíme, kým sa vývar nevstrebe. Potom opäť podlievame. Takto pokračujeme, kým ryža nie je mäkká. Krok 3: Potom k ryži pridáme na plátky nakrájané jahody, maslo, smotanu, strúhaný syr a premiešame. Zakryté necháme chvíľu postáť, aby sa jahody prehriali.
Ozdobíme celými jahodami a podávame.

Na oleji opražíme na niekoľko kúskov narezanú cibuľu. Vyberieme ju a do oleja dáme ryžu. Za stáleho miešania ju 2 min pražíme.
Podlejeme vínom a pražíme, kým sa víno nevstrebe a nevyparí.
V malých dávkach ryžu ďalej podlievame vývarom, vždy len cca 125 ml, premiešame a zakryté dusíme, kým sa vývar nevstrebe. Potom opäť podlievame. Takto pokračujeme, kým ryža nie je mäkká.
Potom k ryži pridáme na plátky nakrájané jahody, maslo, smotanu, strúhaný syr a premiešame. Zakryté necháme chvíľu postáť, aby sa jahody prehriali.
Ozdobíme celými jahodami a podávame.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2019

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy Vegetariánska kuchárka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAEL

Jahodové knedlíky Low carb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hemriettas 30 min

Chřest s jahodami a mozzarelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 18 min

Žampionové rizoto s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Jahodové frappé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 10 min

Jahodové dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Jahodové carpaccio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 10 min

Zobrazit více

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Brynzová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 20 min

Makové koláčky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Dušení
Smažení
Oběd
Běžný den
Jahody
Letní recepty
Slané chutě
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Jahodové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAEL

Náhodný recept

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 54 minutami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 3 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 5 hodinami

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 8 hodinami

Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Anna Kocikova 31. 5. 2019 16:23

Terezko,velice hezký recept

Já víno vynechávám a místo sýru a smetany dávám pomazánkové máslo,nebo domácí lučinu(podle toho,co zrovna doma mám)Je to také dobré pojivo

Miquel 31. 5. 2019 16:13

Já jsem dělal rizoto podobně, ale s borůvkama. Část borůvek jsem dal vařit společně s rýží, kvůli barvě i chuti. Bylo to výborný, takže to s jahodama musí bejt taky super

tejaja 31. 5. 2019 18:44

Miquel:

Super nápad s čučoriedkami, musím to vyskúšať. Díky za tip.

Anna Kocikova: Drahuška, tá domáca lučina je tiež super nápad, pripomenula si mi, že som ju už dávno nerobila.

JanaDorazinova 31. 5. 2019 10:36

Neumím si to vůbec představit.. Sýr a jahody.

tejaja 31. 5. 2019 12:39

JanaDorazinova: Janka, 2 lyžice syra v 400 g ryže ani necítiš.

Skôr ide o to, že ten syr trocha tú ryžu drží pokope. Inak kombinácia jahôd a syra je veľmi dobrá, pozri na nete, koľko napr. šalátov tam v tejto kombinácii nájdeš.