Nudle s mákem a meruňkami

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 35 minut 3 porce Sladká jídla 4 názory

Suroviny

300 g hladké mouky
3 vejce
3 vrchovaté lžíce mletého máku
1 lžíce moučkového cukru
12 meruněk
špetka skořice
cukr krystal dle potřeby a kyselosti meruněk
3 lžíce másla
zakysaná smetana 16 %
sůl
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky a vajec uděláme pružné nelepivé těsto, necháme chvilku odpočinout v chladu a pak vyválíme obdélníky 25 cm široké o síle asi 2 mm. Necháme trochu oschnout, dáme vařit vodu a z obdélníků nakrájíme nudle 1 cm široké. Když se voda začne vařit, přidáme lžičku soli a vložíme nudle. Vaříme na skus asi 3 min.

  2. Do kastrůlku dáme půlené meruňky, přidáme cukr podle potřeby, špetku skořice a podlijeme 75-100 ml vody. Necháme meruňky povařit, až se voda vyvaří a zůstanou jen ve sladkém sirupu, ale nerozvaří se.

  3. Nudle scedíme, dáme na talíře, posypeme mákem smíchaným s cukrem a polijeme máslem. Na mák přidáme meruňky a kopečky zakysané smetany a ihned podáváme.

Poznámka

Meruňky jsem použila z mrazáku, někdy dávám čerstvé nebo švestky. Nudle dělám domácí, ale kdo chce, může použít koupené a uvařit dle návodu na obalu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 322 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nudle s mákem a meruňkami

Zapomněl/a jsem heslo