Krkovice s uzeným a kedlubnou
Dušená vepřová krkovice, v kombinaci s uzeným masem a kedlubnami, je perfektním obědem, který spolehlivě zasytí. Můžeme jej podávat s jakoukoliv bramborovou přílohou, skvěle chutná se šťouchaným bramborem.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 192 kJ / 1 241 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,68 g |
| Tuky | 61,04 g |
| Vláknina | 15,65 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 3,80 g |
| Sacharidy | 27,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso pokrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Na tuku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení maso pokrájíme na plátky, které po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily.
Krok 3: Osolíme, opepříme a dáme osmažit ze všech stran k cibuli. Poté přidáme na menší kousky pokrájené uzené maso, nasekaný česnek, tymián a vše necháme za občasného promíchání rozvonět. Dobré uzené maso omáčku výborně dochutí.
Krok 4: Přilijeme 2-2,5 dl vývaru, zaklopíme a na mírném plameni maso dusíme téměř doměkka. Je-li třeba, podléváme a mícháme. Téměř ke konci dušení přisypeme k masu kedlubnu a vše dodusíme doměkka.
Krok 5: Vyndáme snítku tymiánu, dle potřeby dolijeme vývarem, zahustíme jíškou a krátce provaříme. Podle chuti ještě můžeme dosolit a opepřit.
Krok 6: Podáváme se šťouchanými bramborami, kaší, vařeným bramborem, noky.
Zveřejněno 3. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovice s uzeným a kedlubnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0K3X
Moje poznámka
Krkovice s uzeným a kedlubnou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0K3X
Nejnovější recepty
Skořicová klubíčka
Přidáno před 3 hodinami
Krůtí roláda s ořechovou nádivkou
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí kebab s dresinky
Přidáno před 19 hodinami
Pomazánka z pečeného bůčku
Přidáno před 19 hodinami
Uzené maso pečené na medu
Přidáno před 21 hodinami
Čokopalačinky s pistáciovou náplní
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vajíčková pomazánka s kukuřicí
Khaled před 4 minutami
Trhané vepřové maso
Dobeska před 59 minutami
Blumový koláč s podmáslím
Beruna před 1 hodinou
Bramborovo-vajíčková pomazánka
Ivyjg před 1 hodinou
Krušovické vepřové plátky
romankrejcik před 1 hodinou
Celerovo-bramborová kaše
magdalenka před 1 hodinou
Mrkvová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Česnečka se sýrem - recept od babičky
Petr... před 1 hodinou
Nejlepší špenát
Nikotiny před 1 hodinou
Králičí stehna na slanině
IvanaNovakova před 2 hodinami
Tématické fráze:
krkovička recepty
Suroviny:
krkovice vepřová,
maso uzené,
kedlubna,
cibule,
česnek,
tymián,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
jíška
Komentáře (1)