Kečup Standard a dle Rettigové

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 839 kJ / 1 874 kcal
Bílkoviny	34,10 g
Tuky	9,07 g
Vláknina	69,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20,26 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	383,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout. Krok 2: Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví. Krok 3: Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout.
Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví.
Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Jestli Rettigová opravdu dělala takhle kečup nevím, ale já ho tak dělám přes 40 roků a budu dále.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Kečup 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janina54

Kečup "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 120 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Maková bábovka podle M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Pažitkový svitek M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Frankfurtská polévka podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rozmarynaH 55 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Můj jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kečupy

Rajčata
Zelenina
Vaření
Letní recepty
Bylinky
Náročné recepty
Sladkokyselé chutě
Rettigová M. D.

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Náhodný recept

Potahovaný dort k narozeninám

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 40 minutami

Plněná kuřecí kapsa broskví, šunkou a sýrem a sosík

Přidáno před 1 hodinou

Podzimní skořicové rolky s krémem

Přidáno před 2 hodinami

Losos s hráškovým pyré

Přidáno před 5 hodinami

Marinovaný pečený bůček, špekové knedlíky, restované zelí a silná omáčka z výpeku

Přidáno před 6 hodinami

Krémová rychlá rajčatová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 9. 8. 2019 11:11

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

První republika s Kristinou: Nadýchané kaštanové řezy chutnají sladce oříškově a příprava je velice snadná

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jídlo pro zahřátí? Tuniská variace na lečo vás dostane vůní římského kmínu a česneku a zvedne vám náladu

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Jak na dokonalé bramborové knedlíky nejen ke kachně: Jeden recept a užitečné rady, podle kterých to zvládnete taky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů Hodnocení 80×

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké

Petraska před 44 minutami

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Priserka před 1 hodinou

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

sab.pol@ před 1 hodinou

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Vratis před 1 hodinou

Babiččin trhanec s jablky

Jandulka18 před 2 hodinami

Piškotový svítek do polévky

Kajkajak před 2 hodinami

Salátový losos

Kajkajak před 2 hodinami

Nejsilnější zeleninový vývar

Kajkajak před 2 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

pesskecupem před 2 hodinami

Nepečený dort s tvarohem a ovocem

[email protected] před 2 hodinami

Tématické fráze:
recepty rettigove, kecup s rajcat a cervenou paprikou

Suroviny:
rajče, cibule, paprika sušená sladká, cukr, sůl, koření hřebíček, pepř, ocet, rajče, ocet, cukr, sůl, koření hřebíček, koření nové koření, pepř, šalvěj, saturejka

Naposledy jste si prohlédli

Tajemství řezníka Krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Zavařování ořechových jader Videorecept

Zavařování ořechových jader

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 30 min

Bramborový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Vepřové maso s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Sekaný řízek s tvarůžky, červenou paprikou a pivní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Kečup Standard a dle Rettigové

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jaromira18

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Poznáte v obchodě pravé máslo od jeho náhražek? Otestujte se, zda nenaletíte na triky obchodníků