Kečup Standard a dle Rettigové

Kečup Standard:

2 kg 2 kg rajčat

4 4 velké cibule

1 lžíce 1 lžíce sladké červené papriky

12 dkg 12 dkg cukru

2 lžíce 2 lžíce soli

6 6 hřebíčků

6 kuliček 6 kuliček pepře

1/8 l 1/8 l octa

Kečup dle Rettigové:

1 kg 1 kg rajčat

1/8 l 1/8 l octa

4 dkg 4 dkg cukru

2 dkg 2 dkg soli

1/2 dkg 1/2 dkg hřebíčku

1/2 dkg 1/2 dkg nového koření

1/2 dkg 1/2 dkg pepře

2-3 listy 2-3 listy šalvěje lékařské

trochu trochu bazalky, tymiánu a saturejky