Bedly v bramboráku
Suroviny
- 4-5 větších brambor
- 1 vejce
- 1 menší cibule
- 5-6 stroužků česneku
- cca 50 ml horkého mléka
- 2 lžíce strouhanky
- hladká mouka podle potřeby
- majoránka
- mletý pepř
- sůl
- kmín
- sádlo na smažení
- ---
- menší rovné kloboučky bedel
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Polovinu brambor nastrouháme na hrubším struhadle, zbytek na jemnějším. Cibuli nasekáme na drobné kousíčky, česnek prolisujeme.
Přidáme vejce, koření, mléko, cibuli, česnek a strouhanku. Podle potřeby zahustíme moukou. Kloboučky lehce ze spodní části osolíme a opepříme.
Rozehřejeme pánev s tukem (hodně) a lžíci dáme trochu těsta podle velikosti kloboučků v tenké vrstvě na pánev. Na to klobouček a zakryjeme vrstvou těsta.
Smažíme z obou stran dozlatova. Odkládáme hned na papírový ubrousek a důkladně vysajeme přebytečný tuk. Těsto drží dobře a dobře se to otáčí.
Poznámka
Zkoušela jsem dát klobouček do těsta, na spodní stanu lehce těsto a tou stranou do tuku. Na to jsem lžíci dala a pokryla klobouček shora. Taky to jde dobře.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 774 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bedly v bramboráku
-
Zajímavý nápad ,jdu do lesa a pokud najdu bedle,určitě vyzkouším...jen nejsme zvyklí dávat do těsta cibuli ,tak tu asi vynechám ....jinak super
-
Mě by nenapadlo usmažit bedly v brambortěstě
-
Eja57:
-
rihana:
-
"Bedle"
A jsem za šaška
ale fakt tam byly "bedle" a to se mi líbilo -
Dobrý nápad.
