Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Name: Zeleninovo-houbové vepřové plátky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kotlety, krkovice...; 50 g uzeného špeku nebo sádla či olej; 120 g větší cibule; 2-3 stroužky česneku; 1 lžíce plnotučné hořčice; 250 g čerstvých hub; 120 g očištěné papriky; 120 g rajčat (2 menší, více zralá, sladší); sůl; pepř mletý; vývar - trochu dle potřeby

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 998 kJ / 716 kcal
Bílkoviny	15,02 g
Tuky	48,38 g
Vláknina	29,09 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	1,03 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	43,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené plátky kotlet z obou stran, pak je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli, kterou dosklovata osmažíme. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené houby a dále smažíme do jejich povadnutí, pak přidáme jemně nasekaný česnek a hořčici, vše necháme ještě krátce osmažit a rozvonět, přihodíme dvě oloupaná pokrájená rajčata nebo přepůlená neloupaná (slupku pak lehce vyndáme), vrátíme zpět kotlety, přilijeme jen maličko vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni do změknutí kotlet. Krok 2: Během dušení občas promícháme, je-li třeba, můžeme maličko podlít, ale ne příliš, abychom nemuseli omáčku zahušťovat a na zahuštění nám tak stačila pouze rozdušená zelenina. Dle chuti nakonec dosolím a opepříme. Krok 3: Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.

Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené plátky kotlet z obou stran, pak je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli, kterou dosklovata osmažíme. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené houby a dále smažíme do jejich povadnutí, pak přidáme jemně nasekaný česnek a hořčici, vše necháme ještě krátce osmažit a rozvonět, přihodíme dvě oloupaná pokrájená rajčata nebo přepůlená neloupaná (slupku pak lehce vyndáme), vrátíme zpět kotlety, přilijeme jen maličko vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni do změknutí kotlet.
Během dušení občas promícháme, je-li třeba, můžeme maličko podlít, ale ne příliš, abychom nemuseli omáčku zahušťovat a na zahuštění nám tak stačila pouze rozdušená zelenina. Dle chuti nakonec dosolím a opepříme.
Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o5xX

Vepřové plátky s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Obložené vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ivulinka 60 min

Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Zeleninovo-houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 45 min

Zeleninovo-masové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Atanerje 30 min

Zobrazit více

Třená Niva - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 25 min

Blesková rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Křenová pomazánka na jednohubky/chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Houby
Rajčata
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Dušení
Restování

Moje poznámka

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o5xX

Náhodný recept

Banánový chlebíček s kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 14 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 16 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 19 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 30. 9. 2019 18:43

Další fotka

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zuzana Bubílková prozradila, jak vypadá její bramborový salát: Tímto způsobem si ho určitě nepřipravuje nikdo na světě

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky Hodnocení 8×

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů Hodnocení 26×

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů

Sýrové roládky mnoha podob a chutí: Osvědčené retro silvestrovské pohoštění zaboduje i dnes

Pečené vepřové nožičky zazáří na silvestrovské oslavě i novoročním obědě: Měkké maso vyniká jemnou chutí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Zeleninový guláš s červenou čočkou: Uvařte si vydatné jídlo v lehce indickém stylu Hodnocení 79×

Zeleninový guláš s červenou čočkou: Uvařte si vydatné jídlo v lehce indickém stylu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

PetraPerg před 9 hodinami

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 9 hodinami

Chalupářská zimní fazolačka

Kajkajak před 10 hodinami

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Veronika_1 před 10 hodinami

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 11 hodinami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 11 hodinami

Špenátové řezy

PetaP před 12 hodinami

Sírovec na kari omáčce

magdalenka před 12 hodinami

Trochu jiný smažený řízek

BinaSa před 12 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Maestra před 12 hodinami

Tématické fráze:
vepřové plátky na houbách, vepřové plátky, vepřové na houbách, vepřové plátky se zeleninou, plátky na houbách, recept vepřové plátky recept, vepřové se zeleninou, vepřove platky na houbach recept, vepřové plátky recepty, smažené vepřové plátky na houbách, vepřové plátky recept, zeleninovo-houbový vepřovy platek, recepty na vepřové platky, vepřové plátky se zeleninou na houbách, vepřove na houbami, vepřove na platky

Suroviny:
špek uzený, cibule, česnek, hořčice plnotučná, houby čerstvé, paprika čerstvá červená, rajče, sůl, pepř mletý, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno