Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Name: Zeleninovo-houbové vepřové plátky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kotlety, krkovice...; 50 g uzeného špeku nebo sádla či olej; 120 g větší cibule; 2-3 stroužky česneku; 1 lžíce plnotučné hořčice; 250 g čerstvých hub; 120 g očištěné papriky; 120 g rajčat (2 menší, více zralá, sladší); sůl; pepř mletý; vývar - trochu dle potřeby

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 998 kJ / 716 kcal
Bílkoviny	15,02 g
Tuky	48,38 g
Vláknina	29,09 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	1,03 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	43,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené plátky kotlet z obou stran, pak je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli, kterou dosklovata osmažíme. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené houby a dále smažíme do jejich povadnutí, pak přidáme jemně nasekaný česnek a hořčici, vše necháme ještě krátce osmažit a rozvonět, přihodíme dvě oloupaná pokrájená rajčata nebo přepůlená neloupaná (slupku pak lehce vyndáme), vrátíme zpět kotlety, přilijeme jen maličko vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni do změknutí kotlet. Krok 2: Během dušení občas promícháme, je-li třeba, můžeme maličko podlít, ale ne příliš, abychom nemuseli omáčku zahušťovat a na zahuštění nám tak stačila pouze rozdušená zelenina. Dle chuti nakonec dosolím a opepříme. Krok 3: Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.

Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené plátky kotlet z obou stran, pak je vyndáme stranou a do výpeku nasypeme pokrájenou cibuli, kterou dosklovata osmažíme. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, na plátky pokrájené houby a dále smažíme do jejich povadnutí, pak přidáme jemně nasekaný česnek a hořčici, vše necháme ještě krátce osmažit a rozvonět, přihodíme dvě oloupaná pokrájená rajčata nebo přepůlená neloupaná (slupku pak lehce vyndáme), vrátíme zpět kotlety, přilijeme jen maličko vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni do změknutí kotlet.
Během dušení občas promícháme, je-li třeba, můžeme maličko podlít, ale ne příliš, abychom nemuseli omáčku zahušťovat a na zahuštění nám tak stačila pouze rozdušená zelenina. Dle chuti nakonec dosolím a opepříme.
Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o5xX

Vepřové plátky s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos

Vepřové plátky s cibulovo-houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 110 min

Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Zeleninovo-houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 45 min

Zeleninovo-masové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Atanerje 30 min

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Cuketa / patizon na paprice – bleskový bezmasý paprikáš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Houby
Rajčata
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Dušení
Restování

Moje poznámka

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o5xX

Náhodný recept

Zeleninový salát z polníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

penka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové vafle s kakaem

Přidáno před 9 hodinami

Houbové karbanátky s ovesnými vločkami

Přidáno před 9 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a jostou

Přidáno před 10 hodinami

Špagety se smaženou cuketou a parmazánem

Přidáno před 10 hodinami

Dalmácké čufty po bosensku

Přidáno před 10 hodinami

Květákovo-zeleninové karbanátky

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 30. 9. 2019 19:43

Další fotka

Přečtěte si

Zeleninový guláš s červenou čočkou: Uvařte si vydatné jídlo v lehce indickém stylu Hodnocení 94×

Zeleninový guláš s červenou čočkou: Uvařte si vydatné jídlo v lehce indickém stylu

Švestky se výborně hodí i naslano: Vyzkoušejte gruzínskou omáčku tkemali nebo marocký tažín s masem

Levný jídelníček pro dva: Nakoupíte pár běžných surovin a máte večeře na celý týden

Znojemský nálev na okurky zvládnete hravě doma. S tímto receptem budou okurky chutnat jako originál

Co dělat se zkyslým mlékem? Nevyhazovat, využijete ho při pečení i na zahradě

Na Zelený čtvrtek zasejte hrášek, uvařte nějakou zeleninu a upečte jidáše s medem Hodnocení 4×

Na Zelený čtvrtek zasejte hrášek, uvařte nějakou zeleninu a upečte jidáše s medem

Zmrzlinové sendviče podle Josefa Maršálka: Domácí jogurtové gelato mezi kakaovými pláty ochladí i v největším horku

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů Hodnocení 32×

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny

Eduska před 5 hodinami

Náš cuketový perník (hrnkový)

Evajira před 5 hodinami

Hummus pomazánka

Liborec před 6 hodinami

Rybí pomazánka s česnekem a cibulí

Limek před 7 hodinami

Roláda s pečeným čajem

Milumar před 8 hodinami

Pečený čaj na zkoušku

Milumar před 8 hodinami

Pečený zázvorový čaj s citrusy

Milumar před 8 hodinami

Pikantní salát à la Provence

mika59 před 8 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Merylas před 9 hodinami

Výpečky SAMBAL OELEK

Milumar před 9 hodinami

Tématické fráze:
vepřové plátky na houbách, vepřové plátky, vepřové na houbách, vepřové plátky se zeleninou, plátky na houbách, recept vepřové plátky recept, vepřové se zeleninou, vepřove platky na houbach recept, vepřové plátky recepty, smažené vepřové plátky na houbách, vepřové plátky recept, zeleninovo-houbový vepřovy platek, recepty na vepřové platky, vepřové plátky se zeleninou na houbách, vepřove na houbami, vepřove na platky

Suroviny:
špek uzený, cibule, česnek, hořčice plnotučná, houby čerstvé, paprika čerstvá červená, rajče, sůl, pepř mletý, vývar masový

Zeleninovo-houbové vepřové plátky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Švestky se výborně hodí i naslano: Vyzkoušejte gruzínskou omáčku tkemali nebo marocký tažín s masem

9 foto Levný jídelníček pro dva: Nakoupíte pár běžných surovin a máte večeře na celý týden

9 foto Plněné kotlety mohou zůstat krásně šťavnaté. Důležitý je správný řez i množství náplně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Švestky se výborně hodí i naslano: Vyzkoušejte gruzínskou omáčku tkemali nebo marocký tažín s masem

9 foto
Levný jídelníček pro dva: Nakoupíte pár běžných surovin a máte večeře na celý týden

9 foto
Plněné kotlety mohou zůstat krásně šťavnaté. Důležitý je správný řez i množství náplně