Šťavnaté karé se zeleninou

Name: Šťavnaté karé se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřového karé (kotlety) bez kosti; 1,5-2 lžíce slané sójové omáčky; koření dle chuti: zázvor, sušený česnek, mletý kmín, paprika, mletý pepř...; 1 lžíce solamylu; olej na smažení; Zelenina:; 1 středně velká mrkev; 1 mladá menší cuketa; 1 malý pórek nebo půlka většího; 1 větší červená paprika nebo 1,5 kapie; 1 lžička solamylu; 2 lžíce sójové omáčky (podle chuti); 4 lžíce vody (podle potřeby)

Šťavnaté vepřové maso a směs čerstvé zeleniny ochucená oblíbeným kořením a sójovou omáčkou je tipem pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Záleží na tom, jako přílohu zvolíme. Můžete připravit i jako slavnostní večeři.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 179 kJ / 760 kcal
Bílkoviny	109,23 g
Tuky	18,01 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	216 mg
Sodík	3,58 g
Sůl	8,43 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky kotlety pokrájíme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme sójovou omáčku a koření dle chuti. Okořeněné maso promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Pak posypeme solamylem, promícháme a prudce orestujeme dozlatova v pánvi s rozpáleným olejem. Krok 2: Po orestování maso vyjmeme a uchováme v teple. Krok 3: Do výpeku po mase nasypeme nejprve na tenké plátky pokrájenou mrkev a na nudličky pokrájenou papriku. Restujeme za občasného promíchání do částečného změknutí, pak přisypeme na plátky pokrájený pórek a neloupanou cuketu. a pokračujeme to té doby, dokud není zelenina měkká na skus. Ke konci restování zeleninu zaprášíme solamylem, promícháme a přidáme sójovou omáčku s troškou vody a krátce provaříme. Krok 4: K zelenině vmícháme maso, odstavíme a podáváme. Podáváme s bramborem, topinkou, hranolky...

Plátky kotlety pokrájíme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme sójovou omáčku a koření dle chuti. Okořeněné maso promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Pak posypeme solamylem, promícháme a prudce orestujeme dozlatova v pánvi s rozpáleným olejem.
Jak správně restovat maso
Po orestování maso vyjmeme a uchováme v teple.
Do výpeku po mase nasypeme nejprve na tenké plátky pokrájenou mrkev a na nudličky pokrájenou papriku. Restujeme za občasného promíchání do částečného změknutí, pak přisypeme na plátky pokrájený pórek a neloupanou cuketu. a pokračujeme to té doby, dokud není zelenina měkká na skus. Ke konci restování zeleninu zaprášíme solamylem, promícháme a přidáme sójovou omáčku s troškou vody a krátce provaříme.
Jak krájet zeleninu na proužky
K zelenině vmícháme maso, odstavíme a podáváme. Podáváme s bramborem, topinkou, hranolky...

TIP: Jak na domácí hranolky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2019

Poznámka autora recepty73

Doporučuji sušený česnek se zázvorem, výborný je i mletý kmín. Můžete zvolit i oblíbenou kořenící směs, ale pozor na to, že směsi obsahují sůl, použili jsme totiž slanou sójovou omáčku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťavnaté karé se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3A4x

Vepřové karé na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 35 min

Vepřové karé na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Vepřové karé na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 70 min

Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Pečené vepřové karé v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Vepřové karé ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 65 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Slaninové flíčky s dušeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Knedlíky s dušenými jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 105 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Cuketa
Zelenina
Marinování
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Večeře
Restování

Moje poznámka

Šťavnaté karé se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3A4x

Náhodný recept

Chalupářský šmitec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lejdy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí filé na másle a česneku

Přidáno před 4 hodinami

Cuketová omáčka se smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Jihočeský houbovec

Přidáno před 5 hodinami

Podzimní boršč

Přidáno před 8 hodinami

Zapečená ovesná kaše s jablkem a pistáciemi

Přidáno před 12 hodinami

Býčí žláza s rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 11. 8. 2020 14:45

Mat756: ...děkuji

, to mám radost

Mat756 9. 8. 2020 16:44

Dobré to bylo.

recepty73 přidal nové fotografie! 23. 10. 2019 16:16

Další 4 fotky

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Voňavé a křupavé řízky z bedly bez smažení a složitého postupu. O perfektní chuť se postará trouba a zajímavý trojobal

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 115×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Vůně skořice, másla a švestek: Nadýchaný kynutý koláč na plech mizí rychleji, než ho stihneme krájet

Jak krájet zeleninu na proužky. Vyzkoušejte mrkev nebo celer ve stylu "julienne" Hodnocení 19×

Jak krájet zeleninu na proužky. Vyzkoušejte mrkev nebo celer ve stylu "julienne"

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

20 receptů štědrovečerní inspirace: Co připravit na nejpohodovější den v roce?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové výpečky pánů z Hradce

Stefi.f před 38 minutami

Piškotový dortový korpus Videorecept

DitaB před 2 hodinami

Švestkový dort

TotalMudla před 3 hodinami

Povidla ze švestek

ErikaU před 4 hodinami

Mražená petrželka

Fitulka před 4 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Luci89 před 7 hodinami

Banánová omeleta

koblihhonza před 7 hodinami

Tématické fráze:
kotlety kare, karé na zelenině, zapečené karé s krkovičkou, veprove kare a zelenina recept, restování ze se solamylem na zeleninu, veprove kare maso se zeleninou

Suroviny:
pečeně vepřová, omáčka sojová, koření, solamyl, olej, mrkev, cuketa, pórek, paprika čerstvá červená, solamyl, omáčka sojová, voda

Šťavnaté karé se zeleninou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji