Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Suroviny
- 600 g vepřového (já měla karé)
- 2 cibule
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1 kapie
- 1 plechovka krájených rajčat
- 1 plechovka červených fazolí (můžou být jakékoliv)
- 3 stroužky česneku
- 300 g žampionů
- 1 malá feferonka (není nutné)
- vývar, nebo gelový bujon s vodou
- 2 lžíce červené papriky
- pepř
- sůl
- olej
- kukuřičný škrob, bude-li potřeba
- Dále:
- zelený stonek jarní cibulky
- kousek kapie na ozdobu
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii na nudličky, žampiony na plátky, feferonku na drobno a česnek utřeme.
Na trošce oleje osmažíme cibuli do zlatova. Na to maso, které zprudka opečeme ze všech stran, přidáme papriku, pepř, sůl, česnek a podlijeme vývarem.
Dobře promícháme a přidám plechovku rajčat, feferonku, celer a pokrájené žampiony.
Přendáme do PH a nastavíme LOW – 7 hodin.Hodinu před doděláním, přidáme kapii, fazole a je-li příliš řidké, tak trochu kukuřičného škrobu rozmíchaného v trošce vody a necháme ještě hodinu pomalit.
Hotové ochutnáme, podle potřeby ještě dochutíme a dáme na talíř, kde dozdobíme pokrájenou kapií a jarní cibulkou.
Jako příloha se k tomu hodí rýže, bramboráčky, opečené brambory, atd.
Já volila rýži s tarhoňou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
K receptu nejsou žádné komentáře.
