Šťavnatý jablečný koláč ze skleničky

1. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Promícháme s vanilkovým cukrem a odložíme stranou.

   Jak rychle oloupat jablko?

2. Vejce s cukrem a rumem chvilku šleháme, až se začne tvořit pěna, pak postupně, za stálého šlehání, přilijeme rozehřáté máslo.
3. Mouku smícháme s kypřicím práškem a zamícháme do vaječné směsi.
4. Čtyři skleničky o obsahu 300 ml vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
5. Na dno každé skleničky dáme asi 2 cm vysokou vrstvu těsta. Na těsto naklademe připravené jablečné plátky, trochu je zmáčkneme a na ně dáme další vrstvu těsta, sklenky plníme jen do dvou třetin.
6. Skleničky naskládáme na plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 20 minut.
7. Mandlové lupínky smícháme s moučkovým cukrem.
   Po 20 minutách plech vytáhneme z trouby, mandlové lupínky rozdělíme navrch skleniček a plech vrátíme ještě na 15 minut do trouby.
8. Když jsou koláčky upečené, plech vyndáme z trouby a každou skleničku ihned uzavřeme víčkem. Necháme vychladnout a uchováme v chladu.
   Takto připravené koláče vydrží nejméně 2 týdny čerstvé.

TIP: Dezerty do skleničky - oblíbené poháry

Zveřejněno 3. 12. 2019