Štrúdl s máslovou dýní

kafu.p Kuchařka: kafu.p

Doba přípravy: 60 minut 12 ks (3 nohavice) Moučníky , Záviny, rolády 0 názorů

Suroviny

Těsto:
450 g hladké mouky
1 máslo
1 vejce
2 lžíce jablečného octa
10 lžic studené vody
Náplň:
1 menší máslová dýně
100 g cukru
1 dl vody
celá skořice
hrst rozinek
1 dl mléka
1 vejce na potírání
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Postup:
    Nejprve připravíme náplň, která musí chladnout.
    Dýni oloupeme dle zvyklostí, nakrájíme na malé kostičky, vložíme do hrnce, přidáme vodu, celou skořici a zasypeme cukrem. Takto necháme probublávat dokud se nevypaří voda a dýně nezměkne (cca 15 minut).
    Mezitím jsme namočili rozinky do mléka a nechali nabobtnat.
    Když už je dýně změklá, vyjmeme skořici a přidáme vyždímané rozinky. Směs zamícháme a necháme vychladnout. Směs nesmí být moc řídká.

  2. Těsto:
    Všechny suroviny zpracujeme v robotu a necháme 15 minut odpočinout.
    Na pomoučněný vál vyklopíme těsto, rozdělíme na tři díly a každý díl vyválíme na placku, kterou potřeme dýňovou směsí, zavineme, ohneme rohy a přendáme na plech vyloženým pečícím papírem.

  3. Celý proces opakujeme ještě dvakrát.
    Všechny tři nohavice potřeme celým rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 ° asi 20 minut, než štrúdly zezlátnou.

Poznámka

Dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Štrúdl s máslovou dýní

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo