Masové kuličky s mozzarellou v pikantní omáčce

recepty73 Kuchař: recepty73

4 porce Mleté maso 3 názory

Suroviny

Masové kuličky:
500 g mletého masa mix nebo z plece
1,5-2 lžičky kari
1 lžička sušeného česneku
sůl
solamyl na obalení
cca 125 g mozzarelly
olej na osmažení
Omáčka:
140 g rajského protlaku
mleté chilli nebo chilli papričky dle chuti
1-2 lžičky cukru krupice, dle kyselosti protlaku
1,5-2 lžičky kari
2-3 stroužky česneku
sůl dle chuti
pepř mletý
200 ml smetany ke šlehání
cca 200 ml vývaru, dle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso dáme do mísy, osolíme, okořeníme, přidáme vejce a dobře promícháme. V mokrých rukách vytvoříme kuličky, které naplníme kouskem mozzarelly (nejlépe mozzarellovou třešničkou), pevně uzavřeme, obalíme ve škrobu. Kuličky osmažíme na trošce oleje.

  2. Během smažení kuliček připravíme omáčku: ve vyšší nádobě nebo velkém hrnku rozmícháme metličkou protlak, mleté chilli nebo nasekanou chilli papričku dle chuti, kari, cukr, sůl, pepř, nastrouhaný česnek a smetanu. Směs nalijeme k osmaženým kuličkám, hrnek vypláchneme troškou vývaru (vody), přilijeme též ke kuličkám, promícháme, přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme pod poklicí za občasného promíchání a naředění vývarem do požadované hustoty omáčky cca 10-15 minut. Dle chuti můžeme dosolit.

  3. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 062 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Masové kuličky s mozzarellou v pikantní omáčce

Tématické fráze: masové kuličky s omáčkou recepty s mozarellou masové kuličky plnene mozzarelou s pikantní omackou kari masové kuličky zapečené v rýzi masove kulicky s mozzarelou test prava laska masové kuličky zapečené s mozzarelou recept s mozzarelou

Zapomněl/a jsem heslo