Masové kuličky s mozzarellou v pikantní omáčce

Masové kuličky:

500 g 500 g mletého masa mix nebo z plece

1,5-2 lžičky 1,5-2 lžičky kari

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

sůl

solamyl na obalení

cca 125 g cca 125 g mozzarelly

olej na osmažení

Omáčka:

140 g 140 g rajského protlaku

mleté chilli nebo chilli papričky dle chuti

1-2 lžičky 1-2 lžičky cukru krupice, dle kyselosti protlaku

1,5-2 lžičky 1,5-2 lžičky kari

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

sůl dle chuti

pepř mletý

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

200 ml 200 ml vývaru, dle potřeby