Plněné brambory

Name: Plněné brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 brambory (větší); 4 vejce; 100 g tvrdého sýra; 100 g šunky; 100 g másla (přibližně); Na dochucení:; sůl; mletý černý pepř; grilovací koření; 1 lžíce oleje; 1 stroužek česneku

Plněné brambory zasytí a potěší každého milovníka poctivé domácí kuchyně. Kombinace brambor, vajec, šunky a rozpuštěného sýra vytvoří lahodnou chuť. Pikantnost je doplněná česnekem a špetkou grilovacího koření. Ideální jako večeře nebo příloha k obědu.

Hodnocení receptu je 4,8 (27×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min Tepelná úprava neobsahuje dobu vaření brambor.

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, Tepelná úprava neobsahuje dobu vaření brambor.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	485 kJ / 116 kcal
Bílkoviny	20,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	73 mg
Sodík	860 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory se slupkou řádně omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Zchladlé brambory oloupeme, vydlabeme a osolíme. Krok 2: Zatímco se brambory vaří, sýr nahrubo nastrouháme a šunku nakrájíme na nudličky. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 4: Do každé vydlabané brambory dáme kousek másla. Poklademe nakrájenou šunkou a nalijeme jedno celé vejce. Krok 5: Osolíme a opepříme podle chuti. Poklademe sýrem. Na závěr posypeme grilovacím kořením. Krok 6: Plněné brambory naskládáme do pekáčku vyloženým pečicím papírem a zapékáme 25–30 minut při teplotě 200 °C. Během zapékání můžeme pomazat olejem smíchaným s grilovacím kořením a rozetřeným česnekem. Krok 7: Na talíři dozdobíme bazalkou. Podáváme jako samostatný chod nebo jako přílohu.

Brambory se slupkou řádně omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Zchladlé brambory oloupeme, vydlabeme a osolíme.
Zatímco se brambory vaří, sýr nahrubo nastrouháme a šunku nakrájíme na nudličky.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Do každé vydlabané brambory dáme kousek másla. Poklademe nakrájenou šunkou a nalijeme jedno celé vejce.
Osolíme a opepříme podle chuti. Poklademe sýrem. Na závěr posypeme grilovacím kořením.
Plněné brambory naskládáme do pekáčku vyloženým pečicím papírem a zapékáme 25–30 minut při teplotě 200 °C. Během zapékání můžeme pomazat olejem smíchaným s grilovacím kořením a rozetřeným česnekem.
Na talíři dozdobíme bazalkou. Podáváme jako samostatný chod nebo jako přílohu.

TIP: Jak pracovat s horkovzdušnou fritézou?

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (176× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BLg2

Brambory plněné slaninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Brambory s anglickou slaninou a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Brambory se sýrovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 80 min

Dvakrát zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gogatsu Ai 90 min

Pečené bramborové soudky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness

Pečené brambory s uzenou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 80 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 165 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zapečené

Oběd
Večeře
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Plněné brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BLg2

Náhodný recept

Rizoto s hříbky a se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 1 hodinou

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 3 hodinami

Rychlá a jednoduchá pizza

Přidáno před 5 hodinami

Hermelínová pomazánka se šunkou

Přidáno před 5 hodinami

Bramborová bublanina s kompotovanými broskvemi

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (47)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Piedra 27. 9. 2025 10:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdárně uvařeno. Jen jsem neměla šunku. Tak tam zahučely zbytky. Jeden buřt po opékání, půlka mozzarely a zbytek fety co už tvarohovatěl. Manžel se oblizoval až za ušima.

JanaDorazinova 22. 10. 2014 08:59

Netynka:

Netynka 22. 10. 2014 00:09

Vypadá to dobře a chutně :)
Hned vyzkouším

Petr 22. 2. 2014 14:21

Nic moc :(

JanaDorazinova 8. 6. 2013 09:23

marunda: díky, to jsem ráda

marunda 8. 6. 2013 08:58

Jani, je to vynikající, budu dělat častěji. Je to jednoduchý a hlavně výborný

JanaDorazinova 26. 2. 2013 22:31

terter: Zkusím, děkuji za nápad

terter 26. 2. 2013 22:30

Je to mnamka... Jen to skuste misto s obyc syrem s balkanskym.. To je uplna dobrota

MS 23. 9. 2011 11:33

samouk:to se mi moc líbí..

Terka 6. 8. 2010 11:22

prosim pridavejte sim me na facebooku - tereza podlahova a ten recept je dobry

JanaDorazinova 18. 6. 2010 09:10

sinkognitos já děkuji

sinkognitos 18. 6. 2010 07:23

Bezvadný recept :) Díky za tip.

ruzaa 12. 5. 2010 09:42

hm mocccccccccccccccccccccc dobre.

samouk 18. 1. 2010 22:09

ještě se Vás bojím

JanaDorazinova 18. 1. 2010 22:05

samouk (neregistrovaný/á) mi tě fakt nesníme

JanaDorazinova 18. 1. 2010 22:04

michsamant dcera má pravdu

samouk 14. 1. 2010 12:15

Ještě upřesnění k plněným bramborám - ten vydlábnutý syrový vnitřek usmažím ve friťáku jako hranolky,podle hesla JZD ani zrno na zmar.

samouk 14. 1. 2010 12:11

Gábino, ještě asi ne, je Vás na mne moc a já ještě nechci ukousat.
Jinak jste většinou v pohodě,až na vyjímky a tak mne berte s rezervou.

michsamant 14. 1. 2010 11:48

To vyzera vyborne..dcerka ma tu stucha loktom, ze to vyzera mnami, to skus

Gabina 14. 1. 2010 11:42

Samouku, to je taky dobrý nápad

A nechceš se sem konečně přihlásit a taky dávat recepty

samouk 14. 1. 2010 11:03

pro JanuR-

vyzkoušeno a bezvadné,děkuji.Zkuste také tento způsob :syrové brambory omyjeme,nástrojem na odjadřincování jablek několikrát provrtáme.Otvory naplníme osolenou a opepřenou směsí nasekané červené cibule,česneku,másla a zelené petrželky.Teď brambory zabalíme do anglické slaniny,alobalu a upečeme. Já to dělám ke grilovanému nebo pečenému kuřeti a k biftekům.