Zeleninové muffiny s rýžovou moukou

Name: Zeleninové muffiny s rýžovou moukou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Americká
Ingredients: 3 vejce; 2-3 lžíce rýžové mouky; 50 g tvrdého sýra; 1 mladá cuketa; 1 hrst kukuřice (mražená nebo sterilovaná zrna); 1 hrst mraženého hrášku; 2 stroužky česneku; oregano; bazalka; sůl; Na vymazání:; máslo

Slané zeleninové muffiny s rýžovou moukou jsou lehké, nadýchané a plné zeleniny. Jejích příprava není nijak složitá ani zdlouhavá. Muffiny se skvěle hodí jako rychlý oběd, svačina nebo večeře. Chutnají teplé i studené.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 509 kJ / 600 kcal
Bílkoviny	40,76 g
Tuky	30,69 g
Vláknina	2,71 g
Cholesterol	807 mg
Sodík	804 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	39,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 220 °C. Formu na muffiny důkladně vymažeme máslem. Krok 2: Cuketu omyjeme a podle potřeby oloupeme. Nakrájíme ji na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 3: Mražený hrášek a kukuřici necháme povolit při pokojové teplotě nebo je krátce spaříme vroucí vodou a necháme okapat. (Sterilovanou kukuřici slijeme a necháme okapat.) Krok 4: Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Krok 5: Do mísy rozklepneme vejce a prošleháme je metličkou. Přidáme rýžovou mouku a znovu dobře promícháme, aby vzniklo hladké těstíčko. Krok 6: Vmícháme cuketu, kukuřici, hrášek, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, oregano, bazalku a sůl. Vše důkladně promícháme, aby se suroviny rovnoměrně spojily. Krok 7: Směs rovnoměrně rozdělíme do připravených důlků formy na muffiny přibližně do 3/4 výšky. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě 15–20 minut, dokud muffiny nezezlátnou. Krok 9: Po upečení necháme muffiny několik minut zchladnout ve formě, poté je vyjmeme. Podáváme se zeleninovým salátem.

Troubu předehřejeme na 220 °C. Formu na muffiny důkladně vymažeme máslem.
Jak připravit plech na muffiny
Cuketu omyjeme a podle potřeby oloupeme. Nakrájíme ji na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Mražený hrášek a kukuřici necháme povolit při pokojové teplotě nebo je krátce spaříme vroucí vodou a necháme okapat. (Sterilovanou kukuřici slijeme a necháme okapat.)
3 tipy pro snadnější strouhání sýra
Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
Do mísy rozklepneme vejce a prošleháme je metličkou. Přidáme rýžovou mouku a znovu dobře promícháme, aby vzniklo hladké těstíčko.
Vmícháme cuketu, kukuřici, hrášek, nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, oregano, bazalku a sůl. Vše důkladně promícháme, aby se suroviny rovnoměrně spojily.
Směs rovnoměrně rozdělíme do připravených důlků formy na muffiny přibližně do 3/4 výšky.
Pečeme v předehřáté troubě 15–20 minut, dokud muffiny nezezlátnou.
Po upečení necháme muffiny několik minut zchladnout ve formě, poté je vyjmeme. Podáváme se zeleninovým salátem.

TIP: 15 receptů na slané muffiny

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 3. 2020

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: Recepty od Břicháče Toma

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninové muffiny s rýžovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kEYr

Rýžové placky se zeleninovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Rýžový karbanátek ze zbylého zeleninového rizota

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Zeleninové muffiny s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 45 min

Vepřové ragů s rýžovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mirca75

Veganské kokosové bábovičky s rýžovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vareniste.cz 40 min

Omeleta s rýžovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Zobrazit více

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 75 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Zázvorovice Videorecept

Zázvorovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Americká kuchyně
Cuketa
Zelenina
Letní recepty

Moje poznámka

Zeleninové muffiny s rýžovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kEYr

Náhodný recept

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

cathleen 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 11 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 13 hodinami

Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem

Přidáno před 13 hodinami

Pečený květák z remosky

Přidáno před 13 hodinami

Podzimní buchty s jablky a tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Špekové knedlíky se špenátem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 9. 3. 2020 22:48

Oskeruska: ok, tak má pravdu

Oskeruska 9. 3. 2020 18:24

JanaDorazinova: je to jeho živobytí, takže mu jde o prodej knížek. Vím, že uvedení autora v tomto případě nepomůže. Eja má pravdu.

Eja57 8. 3. 2020 11:55

No .... samozřejmě vlastní fotka je ok, ale jen uvedení zdroje nemusí stačit .... autorská práva jsou hodně tenký led...

JanaDorazinova 8. 3. 2020 11:01

Oskeruska: myslím, že kdybych neuvedla autora tak by měl právo se zlobit

Oskeruska 8. 3. 2020 09:56

Janinko, recepty od Toma jsou super, ale chci tě jen upozornit, že si hodně hlídá autorská práva a je na to háklivý - respekt. zakazuje publikování a zveřejňování jeho receptů. Tak jen, aby jsi neměla v budoucnu problémy.