Koblížky jednotlamky (mini koblihy)

Name: Koblížky jednotlamky (mini koblihy)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g bílého jogurtu; 50 g vody; 300-320 g hladké mouky; 1 žloutek; 2 vanilkové cukry; 30 g změklého másla; 1 lžíce rumu; strouhaná citronová kůra; 1 špetka soli; 15 g čerstvého droždí

Koblížku, koblížku... Asi všichni známe klasickou pohádku o kulatém dozlatova usmaženém koblížku. A přesně takový na vás čeká v tomto receptu, který je ozvláštněn bílým jogurtem. Tak pozor, ať se z mísy neodkutálí.

Hodnocení receptu je 4,9 (38×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 2 min Bez doby kynutí

22 min (20 min příprava + 2 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 523 kJ / 1 559 kcal
Bílkoviny	49,79 g
Tuky	39,28 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	304 mg
Sodík	490 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	235,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme vláčné volnější (řidší) těsto, které necháme asi 30-45 minut kynout. Krok 2: Poté těsto promísíme a pomoučněnou malou lžičkou z něj vykrajujeme kousky, které ukládáme na moukou posypaný stůl. (Nebo těsto vyškrábneme na pomoučený stůl všechno, urovnáme ho do nízkého čtverce či obdélníku, svrchu také pomoučíme a kovovou kartou nakrájíme – nejprve na pruhy, ty pak na kousky.) Krok 3: Než vypotřebujeme všechno těsto a rozehřejeme v hrnci olej, koblížky nakynou. Usmažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje dorůžova, z každé strany cca 50-80 vteřin, olej nesmí bublat, ale kolem koblížků jenom perlit. Krok 4: Hotové vytahujeme děrovanou naběračkou na talíř s papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk z povrchu koblížků. Můžeme je všechny svrchu jen pocukrovat nebo na každý koblížek lžičkou kápneme kousek marmelády a teprve pak pocukrujeme.

Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme vláčné volnější (řidší) těsto, které necháme asi 30-45 minut kynout.
Příprava kynutého těsta
Poté těsto promísíme a pomoučněnou malou lžičkou z něj vykrajujeme kousky, které ukládáme na moukou posypaný stůl. (Nebo těsto vyškrábneme na pomoučený stůl všechno, urovnáme ho do nízkého čtverce či obdélníku, svrchu také pomoučíme a kovovou kartou nakrájíme – nejprve na pruhy, ty pak na kousky.)
Než vypotřebujeme všechno těsto a rozehřejeme v hrnci olej, koblížky nakynou. Usmažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje dorůžova, z každé strany cca 50-80 vteřin, olej nesmí bublat, ale kolem koblížků jenom perlit.

Jak dokonale usmažit koblihy
Hotové vytahujeme děrovanou naběračkou na talíř s papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk z povrchu koblížků. Můžeme je všechny svrchu jen pocukrovat nebo na každý koblížek lžičkou kápneme kousek marmelády a teprve pak pocukrujeme.

TIP: Jak připravit tvarohové a jogurtové koblížky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2020

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Jogurt jsme použili farmářský, ale udělat půjdou určitě z jakéhokoliv bílého jogurtu :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (263× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koblížky jednotlamky (mini koblihy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4M87

Mini-koblížky z kondenzovaného mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 14 min

Mini koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

adeleckaa 50 min

Mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Mini vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martina2105 50 min

Mini langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

natalka 23

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Dušičky a kosti Videorecept

Dušičky a kosti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 155 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Kynutí
Smažení
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Koblížky jednotlamky (mini koblihy)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4M87

Náhodný recept

Ovocný koláč z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janka83 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květáková krémová polévka s krutony

Přidáno před 2 hodinami

Rychlá cibulačka se sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Pizza z tortilly

Přidáno před 3 hodinami

Frankfurtská polévka

Přidáno před 3 hodinami

Houbová smaženice či praženice

Přidáno před 4 hodinami

Diabetický koláč s tvarohem, jablky a ořechy

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 13. 2. 2024 13:22

Merylas:

díky

Představuji si, komu všemu bys je nabídla k mlsání...

Merylas moderátorka 13. 2. 2024 12:45

Moc hezký recept

, není tak náročný jako klasické plněné koblihy a u mých vnoučat by minikoblížky určitě zabodovaly. A nejen u nic.

Ukládám.

Marie Svarcova 27. 2. 2022 07:28

mtvrdikova 7. 4. 2020 06:51

Dajda: Já si myslím, že ji babička taky měla

takovou nějakou podobnou

kde je jí konec

Dajda 7. 4. 2020 05:45

cathleen: Vida, tak přeci jenom "starožitnost"!. Přinutila si mě sáhnout si hlouběji do paměti, ale opravdu si myslím, že jsou přinejmenším ze 70. let!

cathleen 6. 4. 2020 18:01

mtvrdikova, Dajda: děkuji

Opravdu je tak stará?

Já ji před pár lety dostala od snachy k vánocům. Ví, že pořád hledám, v čem ještě bych mohla pečivo fotit

tak prolezá starozitnictvi a bazary...

Dajda 6. 4. 2020 16:48

mtvrdikova: Tak ta miska je o hodně let, ba přímo desetiletí, starší než ty kobližky!

Přímo na mě dýchlo mé mládí. Mládí je v čudu, ale mističky zůstaly v domě, kde jsem vyrůstala. Vlastně už je to taková malá starožitnost, vždyť jim je půl století!