Koblížky jednotlamky (mini koblihy)
Suroviny
- 150 g bílého jogurtu
- 50 g vody
- 300-320 g hladké mouky
- 1 žloutek
- 2 vanilkové cukry
- 30 g změklého másla
- lžíce rumu
- strouhaná citronová kůra
- špetka soli
- 15 g čerstvého droždí
Postup přípravy receptu
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme vláčné volnější (řidší) těsto, které necháme asi 30-45 minut kynout.
Poté těsto promísíme a pomoučněnou malou lžičkou z něj vykrajujeme kousky, které ukládáme na moukou posypaný stůl. (Nebo těsto vyškrábneme na pomoučený stůl všechno, urovnáme ho do nízkého čtverce či obdélníku, svrchu také pomoučíme a kovovou kartou nakrájíme – nejprve na pruhy, ty pak na kousky.)
Než vypotřebujeme všechno těsto a rozehřejeme v hrnci olej, koblížky nakynou. Usmažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje dorůžova, z každé strany cca 50-80 vteřin, olej nesmí bublat, ale kolem koblížků jenom perlit. Hotové vytahujeme děrovanou naběračkou na talíř s papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk z povrchu koblížků. Můžeme je všechny svrchu jen pocukrovat nebo na každý koblížek lžičkou kápneme kousek marmelády a teprve pak pocukrujeme.
Poznámka
Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz
Jogurt jsme použili farmářský, ale udělat půjdou určitě z jakéhokoliv bílého jogurtu :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 145 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Koblížky jednotlamky (mini koblihy)
-
Dajda: Já si myslím, že ji babička taky měla
takovou nějakou podobnou
kde je jí konec
-
cathleen: Vida, tak přeci jenom "starožitnost"!. Přinutila si mě sáhnout si hlouběji do paměti, ale opravdu si myslím, že jsou přinejmenším ze 70. let!
-
mtvrdikova, Dajda: děkuji
Opravdu je tak stará? 
Já ji před pár lety dostala od snachy k vánocům. Ví, že pořád hledám, v čem ještě bych mohla pečivo fotit 
tak prolezá starozitnictvi a bazary... -
mtvrdikova: Tak ta miska je o hodně let, ba přímo desetiletí, starší než ty kobližky!
Přímo na mě dýchlo mé mládí. Mládí je v čudu, ale mističky zůstaly v domě, kde jsem vyrůstala. Vlastně už je to taková malá starožitnost, vždyť jim je půl století! -
Krásný recept a krásná miska
